У меня в Германии живёт близкая подруга. Мы обе из Омска и так вышло, что даже в Европе живём относительно рядом. Я живу между Страсбургом и Познанью и смесь различных культур до сих пор может меня чем-то удивить.
Например, подруга часто делится со мной немецкими салатами. Один из самых популярных во Франции и Германии: салат с макаронами с добавлением овощей или грибами. Для меня это больше уже не салат, а уже целое блюдо.
Так же у немцев есть тяжелый салат из риса и тунца или ещё один необычный из: картофеля, черемеши и редиса. Немцы часто едят капусту: квашенную и свежую. Квашенную капусту подают ко многим блюдам. Или колбасный салат с сухариками и редисом.
В общем их кухня богата на различные салаты, которые жителям СНГ в новинку. Для нас это просто непривычно. И лично для меня ещё и тяжело. Но для немцев тяжелые бывают наоборот наши салаты.
Моя подруга так же иногда угощает немцев «русскими салатами»: оливье, селёдка под шубой, с крабовыми палочками или шапка монамаха.
Немцев удивило, что все наши салаты весьма сложные. Чтобы приготовить селёдку под шубой — нужно провозиться пару часов, почисть рыбу и отварить все овощи.
Но больше всего их удивляет, что во всех наших салатах господствует один соус — майонез. Они даже не представляли, что в России настолько популярен майонез, который является гвоздем всем программы.
Сами же немцы заправляют салаты бальзамическим уксусом, соевым соусом, оливковым маслом, горчицой или йогуртом. Майонезом они тоже заправляют салат, но намного реже.
Честно говоря даже я не задумывалась, что в наших салатах действительно редко можно встретить салат без майонеза, заменив его разве что сметаной. Или кто-то пробует делать с другими соусами?
Ставьте класс и подписывайтесь на мой канал про жизнь в Польше и во Франции! Спасибо.
