Наверняка все знакомы с популярным выражением, что французы коньяк подарили миру, а арманьяк оставили себе. И действительно, коньяк популярен по всему миру. В то время как во Франции при заказе дижестива местные предпочтут заказать арманьяк. И тут как раз возникает вопрос - а в чём же различие между двумя чисто французскими напитками, как коньяк и арманьяк.
Понятно, что провести сравнение желательно на примерно равных вариантах. И волей случая, подвернулась такая возможность, когда в рамках одной дегустации соседями оказались Janneau VSOP Grand Armagnac и Roullet VSOP Fine Cognac. Тем более, что по возрасту они примерно равны: Roullet VSOP от 6 лет, Janneau VSOP от 7 лет. Дом Janneau активно использует как традиционную для арманьяка однократную перегонку, так и чисто коньячную - двойную. При этом они делают купажи из этих двух вариантов. И в Janneau VSOP Grand Armagnac 80% составляют спирты двойной перегонки, и лишь 20% однократной. По сути здесь имеем двух борцов в равной весовой категории. Осталось только их сравнить.
Janneau VSOP Grand Armagnac
Нос ровный с нотками кожи, шоколада, фруктов, сухофруктов, чернослива, с лёгкой цветочностью.
Вкус ровный, слегка подсушивающий, с нотками фруктов, шоколада, сухофруктов, мебельного лака и немного цветочных нот.
Послевкусие продолжительное с нотками специй, мебельного лака, кожи, табака, шоколада, сухофруктов и немного цветочности с лёгкими оттенками мёда.
Хорошо сбалансированный, выверенный арманьяк со своим характером.
Roullet VSOP Fine Cognac
Нос ровный, свежий и маслянистый, с нотками фруктов с лёгким уходом в экзотические фрукты, а также кожа, яблочное повидло и цветочные нотки.
Вкус ровный, выверенный, маслянистый, с нотками белых фруктов, немного экзотики, груш и цветочных нот.
Послевкусие продолжительное, в меру сладкое и маслянистое, нотками белых экзотических фруктов, молочного шоколада и ягод.
Ровный, выверенный и хорошо сбалансированный коньяк.
По параметрам обоих напитков выстраивается паритет. Но… Если арманьяк вырывается немного вперёд по своему аромату, у него он более яркий, насыщенный и цепляющий, то уже в ровности вкуса коньяк его догоняет. И здесь можно разделить всё как - коньяк ровный напиток, который пьётся легко, и он выверен для этого. С коньяком приятно посидеть в своё удовольствие, когда не хочется ничего лишнего. А вот если хочется некой дьяволинки, чего-то необычного, то тут уже выигрывает арманьяк. В нём есть то, что заставляет обратить на него отдельное внимание. Также в нём присутствует некая ершистость, отличная от выверенной ровности коньяка, которая может и не всем прийтись по душе. Поэтому, если хочется просто насладится спокойным характером напитка, то тут идеален коньяк. А если хочется чего-то такого, чтобы ух, то тут лучше подойдёт арманьяк. Но это лишь чисто моё мнение, ни на что не претендующее.
А что выберете вы? Коньяк или арманьяк? Какой и для каких случаев? Делитесь своим мнение в комментариях, это очень интересно.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte!
