В отрочестве меня регулярно отправляли лечиться в санаторий #Волжскиезори на #3просеке. Всё пытались вылечить мою дисплазию позвоночных суставов.
Регулярно, каждую неделю нам давали творог.
Он был сухим в виде противной крошки, пахнущей казеиновым клеем. Мой дед пользовался этим для корреспонденции, обменивая сургуч на порошок. Его надо было разводить теплой водой и при этом исходил противный запах.
Эти ощущения мерзости были долго. Ситуация усугублялась тем, что #творог надо съесть из стакана до конца под наблюдением воспитателей санатория. Своеобразный концлагерь для детей-спинальников.
Шли годы, десятилетия...Когда с позвоночником начались глобальные проблемы в центре остеопороза мне вручили памятку, что именно надо есть минимум раз в неделю.
И...Та-дам...На 5-ом месте почётно значился творог.
Желательно повышенной жирности.
Аллилуйя, что разрешена сметана.
Уже больше 10 лет я стараюсь раз в неделю есть что-то творожное.
Один из вариантов - сырники. Поняла, что для их качества важна полная натуральность "исходников". Тогда они не "плывут", не распадаются на конкреции, не пережариваются до негроидного состояния.
От этого продукта у меня нет ощущения мерзости, это вкусно и полезно.
Да прибудет с нами кальций, Джедай!
#творог #сырники #Волжскиезори #дисплазияпозвоночника#болезньШайерманаМау #кифосколиоз
