Компания Orballo, работающая в испанской Галисии, объявила недавно о том, что Галисия собирается стать лидером по выращиванию чая в Европе. Само это заявление лучше оставить без комментариев — время покажет. А вот и на Галисию, и на компанию Orballo с чайной точки зрения посмотреть интересно.
Начать нужно с того, что в Галисии очень любят камелии вообще. Отдавая, естественно, предпочтение декоративным. Этот регион можно назвать камелиевой столицей Испании — там работает испанское общество любителей камелий и собрано несколько коллекций этих растений, в том числе и одна из крупнейших и старейших в Европе.
А еще там работает эклектичный и очень красивый проект Pazo Quinteiro da Cruz. Это усадьба, на территории которой, помимо всего, что должно быть в усадьбе, есть виноградники, винодельня, ботанический сад, коллекция камелий и чайная плантация. И который производит три вина из альбариньо и зеленый чай. Ну и еще всякое по мелочи время от времени — уксус, дистилляты, косметику и все такое прочее. Проект этот, понятное дело, в первую очередь развлекательный, а не чайный — но развлекает он, судя по фотографиям, просто отлично. Там, например, любят разные гастрономические эксперименты и могут чайные цветы в тарелку подложить. Это приятно.
Короче говоря, в Галисии есть и камелиевый и даже чайный бэкграунд, так что появление в этом испанском регионе амбициозного чайного проекта было вопросом времени…
Компания Orballo, с которой, собственно, начался этот рассказ, изначально совсем не чайная. Она занимается выращиванием, производством и продажей разных растительных компонентов, в том числе травяных чаев и пряностей. Ну и чаем тоже немножко торгует, почему нет.
Ну и вот несколько лет назад эта компания разбила чайную плантацию. Сейчас на этой плантации растет около десяти тысяч чайных кустов, в материалах Orballo эта плантация называется крупнейшей в Европе — но для такого заявления нужно лукаво сделать вид, что существует только материковая Европа и закрыть глаза на существование Азорских островов. Но это все не очень важно.
Важно, что чайные кусты на плантации Orballo действительно растут, сама эта плантация, если что, прошла органическую сертификацию и чайные листья на этой плантации собирают. А вот что с ними происходит дальше, пока не понятно. Тот чай, который продает компания, выращен и произведен явно не в Галисии. Возможно, наши галисийские коллеги пока просто не освоили технологию обработки чайного листа. В общем, будем ждать. Климат в тех местах, похоже, чайным кустам подходит. Так что может нам всем еще и будет небо в галисийском чае.
Кстати. От Галисии совсем не далеко до португальского Порту, где работает еще один крупный европейский чайный проект Chá Camélia. Так что в Европе уже намечаются первые чайные туристические маршруты, привлекательные еще и тем, что при их прохождении можно сильно не париться по поводу качества чая и усугублять впечатления портвейном с какой-либо соленой рыбкой или альбариньо с бандерильяс.