Хочу предложить вам рецепт низкокалорийного десерта. Так как я нахожусь в режиме похудения - этот рецепт пришелся мне по душе. Готовила я его не один раз и каждый раз наслаждалась... Муж кстати, тоже оценил. Торт белковый - подходит для низкоуглеводной диеты.
Состав:
4 яйца
Кокосовая стружка 50 гр
Сахарозаменитель
Творог 5% 250 гр
Молоко 150 гр
Желатин 15 гр
Какао 15 гр
КБЖУ: 175 14,6/11,9/3,9
Итого калорийность 1151 Ккал, на 100 гр - 175 Ккал
Приготовление:
1. Подготовить все продукты.
2. Желтки отделить от белков.
3. Белки взбить с сахарозаменителем до устойчивых пиков. У меня ушло около 4-5 мин
4. В белки добавить кокосовую стружку и все аккуратно перемешать.
5. Форму застелить бумагой для выпечки и выложить туда нашу смесь. Поставить выпекаться около 15 минут на температуре 150 гр.
6. Пока выпекается корж готовим "начинку". Желтки перемешиваем с молоком, добавляем желатин 10 гр. Ставим на небольшой огонь. Даем нагреться, но ни в коем случае не закипеть.
7. Творог перебить блендером с добавлением сахарозаменителя по вкусу.
8. Смешать желтки и творог, хорошо перемешать и вылить в форму на наш корж. Убрать в холодильник минут на 10.
9. В 80 мл горячей воды размешать какао, немного сахарозаменителя и добавить остатки желатина (5 гр). Дать желатину раствориться.
10. Полить сверху наш десерт.
11. Убрать в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь. Десерт застынет и его можно употреблять к чаю.
Приятного чаепития!!!
*Я его ела на дефиците калорий по 70-80 гр за прием пищи.
