Экономия финансовых, временных и энергетических ресурсов
Посвящается российским пенсионерам
Превратить селедку в горбушу меня натолкнула мысль о том, что надо перед Новым годом купить этот рыбный деликатес на праздничный стол. Но она сильно бьет по моему кошельку.
Тем более, что риск купить вместо красной рыбы подделку сейчас как никогда велик. Производители такого товара не стесняются делать из нас простаков, когда раскрашенные пищевыми красителями дешевые, далеко не красные сорта рыб, нам продают по заоблачной цене. Одним словом – волшебники. Должно же волшебство как-то прийти в каждую семью на Новый год в виде некоторого незабываемого чуда. Вот и стараются производители фальсифицированных рыбных деликатесов нас порадовать. Самое интересное заключено в том, что обман обнаруживается в процессе их поедания.
- В советские времена сидеть бы им не один год. А теперь у них статус – предприниматели! Теперь можно грамотно обманывать народ. И всё с рук сойдет! - подумалось мне.
Воодушевленная идеями околпачивания россиян отдельными производителями красной рыбы я решила попробовать превратить селедку из супермаркета «Пятерочка», купленную по цене 130 рублей за килограмм, в горбушу. И обязательно сделать так, чтобы она была красного цвета благодаря пищевым натуральным красителям. А что? У меня получилось! Делюсь рецептом, который молниеносно родился в моей голове в момент размышления о продуктовых подделках.
Продукты: неочищенная тушка свежей селедки, соль и морковь средней величины, подсолнечное масло.
Последовательность действий приготовления:
1. Обрабатываем тушку селедки до получения филе.
2. Разрезаем филе на порционные куски.
3. Натираем морковь на мелкой терке.
4. Одновременно готовим морковный сок.
5. В сок добавляем соль.
6. В емкость складываем нарезанные на порции куски селедки. Заливаем их соленым морковным соком и подсолнечным маслом. Даем селедке просолиться.
7. После того как «горбуша» приобретет нужный цвет, раскладываем ее красиво на тарелке, оформив зеленью для подачи на новогодний стол.
Приятного аппетита.
Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал!
#ирония #экономия #рецепты #еда #кухня #кулинария #история россии
