Всем привет!
Представляю очередной обзор от моего друга, подписчика, постоянного комментатора Alex Sobolev (текст автора) на коньячный спирт "Молдоватор".
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Достаточно известный в узких кругах 😁 напиток. Представляет собой коньячный спирт 10 летней выдержки и 60 % крепости. Отсюда и ассоциация с Daniel Bouju Royal. Имеет молдавские корни и поэтому с легкой руки Юрича называется Молдоватор.
Всем очередной привет. Сегодня я прохожу посвящение в настоящие коньячисты. Тем самым неизвестным, но легендарным напитком - Молдоватором. Передан мне боссом КМ на выставке в Москве. Даже не описать, как страшно и непонятно его пробовать... 60 градусов, говорят... Ну ничего, я у контролёров на заводе неразбавленный техспирт ныкал и пил. Меня не испугать...
Наливаю. Цвет в общем то не поражает. При всём уважении далеко не Бужу экстра. Даже разочаровывает немного. Но тёмный, это бесспорно! Цвет хорошего ХО. Смотреть - душе приятно. В бокале очень приличный. Густой, маслянистый. Капельки держатся намертво, но и ножки текут... Пока пишу вступление, начинает доноситься запах.
Настоящий хороший и очень дружелюбный коньячный запах (не аромат, поскольку очень ненавязчивый). Ого! Да там похоже ничего страшного то и нет. Беру бокал уже без опасения. ОГО!!! ВАУ! Да офигенный же аромат! И сразу десятку ему!!! Аромат истинного френч ХО, хотя и за топового кизлярца можно принять. Да и за топ-армянина легко! Сухофруктовость на высшем уровне! Карамельность - тоже! Шоколад - нате вам! Даже ягодность на дне бокала присутствует! Потрясающе! Никаких недочётов или завалов. Вот только что то быстро начинает стучать в висках и щипать в носу... Начинаешь понимать, что это как раз тот самый, не идентифицируемый поначалу абсолютно градус. Ну или спирт. Отставил от себя - голова прояснилась. Приблизил бокал - снова повело... Ну и штуковина! А посидеть с ней подольше очень хочется! Что то знакомое перекликается с этим потрясающе густым сухофруктовым ароматом. Что-то лекарственное... Ба! Вспомнил. Очень похожее на настой зелёных еловых шишек в меду! Зашибись! Вот это ароматище! И добить как следует себя не даёт, и дегустацию дальше продолжать! Ну не хочется пробовать напиток. Хочется его аромат дальше посмаковать, поразбираться... А он не даёт! Сшибает со стула какая то крепкая сила! Да чтоб тебя, ладно! Заслужил ты десятку за аромат, перехожу ко вкусу. Хоть и не насладившись ароматом до конца... Но начинать пробовать с больной головой как то тоже не хочется.
Пробую. ВАУ!!! Вкус вообще сумасшедший! Яркость запредельная. Теперь уже не шишки, а свежие иголки впились всеми своими вкусами прямо в мозг! Вот это да!!! Вкус соответствует аромату на все 100%, что также невероятно, но уже куда ярче него. Градус? Конечно, он пытается взять за горло, но чудесный вкус ему это не позволяет. Акцентирование именно на вкусе позволяет абсолютно спокойно и ненавязчиво воспринимать повышенную градусность. Единственное, чем мешает лишний градус - перебивает собой собственно послевкусие, которое у этого напитка также крайне зачётное. Но и это не так разочаровывает, как отсутствие хотя бы ещё 50мл! А лучше 500! А ещё лучше литр или два! Да тьфу же, дайте мне бочку! Буду пить только его!
Итог. Потрясающий коньяк. Изумительный аромат. Ярчайший соответствующий ему вкус. Что самое неожиданное - коньяк абсолютно без слабых мест. Может быть, они хитро маскируются повышенным градусом, но я их так и не почувствовал. Что самое невероятное, предполагалось, что пузырька хватит с лихвой, чтобы насладиться и... набраться. Но ничего подобного! Хочу ещё!!! Душа поёт, вкусы все проходят и проходят перед глазами и по языку. Настроение прекрасное! Вот только буковки на компе что то расплываются... Фантастика, а не коньяк. Я в него влюбился! Безнадёжно и безответственно... За такой напиток хочется душу продать, лишь бы достать! Спасибо за посвящение, Босс!
100 баллов из ста... Я ЭТО пробовал, хвала Молдавии и КМ!!!
С уважением, Александр Соболев.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
