Тесто пирожковое

Для приготовления опары нужно:смешать тёплое молоко(250гр) дрожжи(20гр) сахар(1ст.л) и муки пару лодек. Хорошо перемешать и поставить в тёплое место на 15 минут, до образования вот такой вот пенки(изображение ниже)

Далее в опару добавить яйцо(1шт), сахар (3ст.л), ванильный сахар(пачка примерно 20-30 грамм), соль(1ч.л) размягченное сливочное масло(50 гр, не топлёное) перемешать и частями добавлять муку(муку можно просеять, чтобы тесто было ещё более воздушным.

Тесто получиться эластичное и мягкое, может прилипать к рукам но не страшно.

Далее возьмите тесто смажьте его немного маслом растительным и положите в пакет, чтоб оно не прилипло к пакету. И кладём тесто в тёплую воду на 30 минут. Тесто всплыло значит готово)

Теперь можно его доставать и сразу готовить пирожки. Но не забудьте как только вы добавите начинку дайте пирожкам постоять в теплом месте под полотенцем минут 15 и отправляете в духовку😍