Манная крупа — в десятки раз полезнее белой муки, сообщает Al Jazeera. Она является источником фолиевой кислоты, необходимой беременным женщинам, и витаминов группы В. Кроме того, в манке содержится большое количество белков и помогает при дефиците железа. Содержащееся в манной крупе негемовое железо легко усваивается по сравнению с железом в продуктах животного происхождения.
Манная крупа благодаря высокому содержанию клетчатки способствует снижению веса. Добавление ее при приготовлении еды позволяет снизить чувство голода. Также манка помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и улучшает работу ЖКТ. Однако важно помнить, что есть и противопоказание к добавлению манки в пищу. Людям с непереносимостью глютена она не подходит.
