Почти все успела)) но ещё не вечер же, да? 😁
Испекла 3 осетинских пирога.
Знаете. Возьму эти рецепты в свою копилочку обязательно.
Почитала про них. Тесто делают разное, у каждой хозяйки свой рецепт. Это любое тесто на дрожжах. Поэтому я завела свою любимое тесто
500мл воды
500мл молока
Пакетик дрожжей
Сахар
Соль
Мука - около 1.5 кг
Берет по разному, когда-то уходит чуть больше килограмма муки.
Так вот. Тесто это замешиваю и ставлю в тепло на расстойку.
Пирог решила сделать с картошкой. Начинки в них тоже очень разные. Делают и с рыбой, и с мясом и с овощами, и с творогом, и сладкие пироги. Единственное, что - это характерный процесс лепки.
Растягиваем тесто в круг, традиционно, руками, а не скалкой. В середину кладём начинку - по объёму примерно, как теста или чуть больше. И стягиваем тесто сверху
Переворачиваем все, чтобы шов это снизу был. И ещё раз аккуратно растягиваем пирог вместе с начинкой. Все. Ставим выпекаться. После выпечки обильно смазываем сливочным маслом
Я сегодня сделала с одного замеса теста, рецепт которого дала выше 3 пирога. Два с картофельным пюре и грибами. И один с ягодой. Забыла только сахар добавить, кисловат, наверное, будет.
С утра пораньше проснулась, поставила выпекаться корж для торта. Рецепт ннада? Получается глубоко шоколадный, пористый, вкусный бисквит. Причём готовится легко, без танцев с бубнами 🙈 все просто смешивается в одной ёмкости и потом выливается в форму. Бисквит не фотала))) только торт уже, когда собирать начала)
Пока пекла и замешивала тесто, проснулись дети, приготовили завтрак. Обычно, когда я занята, как сегодня, что ни минутки свободной нет, едим что-то быстрое. Сегодня то были сосиски с макаронами, которые дети сами сварили,пока я готовила.
Причём, ко времени, когда приготовился наш завтрак, старшие уже вернулись со школы - уроки, по случаю завтрашнего праздника, сегодня сокращённые 😁
Потом пошли с сыном достраивать ледяную чашу, видео уже загрузила. А на улице такая красота была 😍 я полчаса точно ходила, фотала и любовалась 😍
Такие хлопья и кристалики снега на всем
Стенки чаши подняла почти по грудь мне. Залила, ещё раз налепила снега на мокрое. Снег в этом году рассыпчатый. Даже ни разу снеговика не удалось слепить. Поэтому лепим или из мокрого или из слежавшегося снега.
Всё это между выпечкой 3х пирогов.))) один доставала из духовки, новый раскатывала, ставила выпекаться и шла заниматься другими делами)
По ходу, решила сделать своим мальчикам сладкие подарочки
Шоколадные пельмешки
Сверху покрытие из белого шоколада. Внутри - шоколадный бисквит.
И шоколадная колбаска
Собрала 2 набора. Один подарю мужу с сыном, второй - брату мужа, придут завтра к нам с семьёй, праздновать.
Долепила пельмешки, осталось 2,5 часа до выезда на концерт, побежала в магазин, нужно к завтрашнему купить кое-чего по мелочи - сливки, Сливочный сыр для торта,да ещё пару позиций,..
Ну как, побежала. У нас это не работает же 😁 муж сегодня на автобусе, а я на машине. По дороге среднюю дочку завезла на день рождения к однокласснице. Закупилась и бегом домой - там уже младшая ждёт - собрать её на концерт и отвезти на конечную, чтобы удобнее ехать было
Отвезла, собрала тортик
Сильно не заморачивалась. Просто крем и надпись.
Пока готовила его, вернулся с работы муж. А там и на концерт выезжать через полчаса уже.
Завела ещё одну порцию теста, старшая дочка осталась на хозяйстве - домыть посуду, сварить рис, да испечь потом с теста булочки. А мы помчались к младшей на концерт. Чуть не опоздали.
Обожаю наш концертный зал в музыкальной школе 😍
Вот это вот все и розовые бархатные кресла, мммм, красота!
Домой приехали в восьмом часу уже.
Ещё договорились встретиться с бывшей хозяйкой нашего Снежка, она ему подарочек хотела передать.
А дома - приготовили салат, испекли пиццу, залили ещё на один раз ледовую чашу, чтобы крепче была, дети перемыли всю посуду.
Ах да, я ж днем ещё голову успела помыть, а вечером уже ногти накрасила
Крашу сейчас обычным лаком, поэтому часто меняю дизайн и расцветки )))
Ну вот, как-то так 🙈
По ходу пьесы, вспомнили, что все наши большие полотенца остались у мамы, а мы же завтра в баню идём 😆 но откопали дома 3 штуки, ещё 3 простыни взяла. Нашли купальники для всех) еду тоже приготовила и на баню и для гостей к обеду. Собаку, кстати, завтра с собой берём, чтобы не грустил тут один
А теперь пора спать, ведь завтра ранний подъем.
С праздником ваших мужчин!
