На масленичной неделе проблем с выбором места, где поесть вкусных блинов, не возникнет: их будут печь друзья и коллеги, подавать на уличных ярмарках, указывать в специальных меню в ресторанах — в общем, шансов миновать эту блинную вакханалию почти нет.
Мы решили не оставаться в стороне и предложить тебе подборку из крутых блинных заведений в разных городах России: вдруг тебе захочется полакомиться блинами вне зависимости от масленичных гуляний. А где нагуливать аппетит, рассказали в этой статье.
Автор: Юлия Петрович
Москва
Легендарная московская блинная на Таганке известна москвичам и гостям столицы ещё с начала 60-х годов. До сих пор здесь сохранился советский колорит — и в этом особая туристическая прелесть заведения. Помимо блинов можно поесть пельмени, котлеты, супы и другие блюда, приготовленные в стиле советского общепита.
Ещё одно интересное место — «Крепери де Пари». Это французская блинная, в меню блины с множеством неожиданных начинок: шампиньонами, тигровыми креветками, куриной печенью с картофелем, кальмарами. Есть и сладкие закуски — блины с фруктами и вареньем, блинные торты, венские вафли.
Если хочешь настоящих русских блинов – загляни в ресторан «Чемодан». Кроме суровых блюд, вроде котлет из алтайской косули или бифштекса из сохатины (мяса лося) с жареным папоротником, тебя ждут сытные пшеничные блины с кедровыми орехами, медом или сгущенкой.
Санкт-Петербург
В Северной столице «блинных» мест не меньше (а может быть даже и больше), чем в Москве. Например, заведение «Былины» около Летнего сада радует гостей блинами еще с конца 80-х годов. В меню сладкие блины с яблоком и грушей, бананом и тёртым шоколадом, а также с икрой, селёдочным фаршем, форелью — и конечно обычные блины со сметаной или со сгущёнкой.
В ресторане «Мамалыга» на масленичную неделю будут подавать блины с восточным колоритом — вареньем из фейхоа, алычи, грецкого ореха и инжира. А в ресторане «Пури» также подготовлено блинное меню на масленичную неделю: с традиционными блинами со сметаной, сгущёнкой и вареньем, солёными — с мясом, картофелем и грибами. А ещё — блинные роллы с заварным кремом и фруктами.
Нижний Новгород
Если окажешься на масленичной неделе в Нижнем Новгороде, не обходи стороной ресторан «Пяткинъ». В меню традиционные блюда русской кухни, но известен он и своими блинами со сметаной, красной икрой и красной рыбой. В ресторане русской кухни «Строгов» на завтрак подают блинчики с разными начинками — маслом и сметаной, мясом, сырным кремом и лососем. А в сетевом кафе-кондитерской «Круассан Доре», помимо вкусной выпечки и разнообразных десертов, можно поесть блинов с мясом, ветчиной и сыром и карамелизованными яблоками с корицей.
Тверь
Вкусные блины в Твери предлагают в кафе Testo. Здесь готовят блины с лососем и сливочным кремом, ветчиной и сыром, сметаной и ягодным вареньем. В ресторане «Москва» подают блины со слабосолёным лососем и сливочным мисо, а также сладкие блины со сметаной и вареньем. А ещё местные жители очень хвалят блины в кафе при гипермаркете «Глобус».
Кострома
В Костроме заглянуть на блины можно в кафе «Самовар». В меню заведения блинчики с яблоком и шариком мороженого, мёдом и грецким орехом, а ещё политые вареньем и сгущённым молоком.
А в блинной «Доброблин» тебя ждёт настоящая блинная феерия — с блинами с начинкой «Цезарь», жюльеном, мясом и корнишонами, картофелем и беконом, и конечно, сладкими начинками — шоколадной пастой, мороженым и карамелью, варёной сгущёнкой с орехами, томлёными яблоками с корицей.
Ярославль
В Ярославле поесть блинов можно в кафе с говорящим названием «Тёщины блины». В меню не только блины с мясом, капустой, курицей и грибами, творогом, сметаной и вареной сгущенкой, но и куда более неожиданные изыски: блинник «Шарлотка», сытный блинник с мясным фаршем, блинник «Лакомка» со сгущёнкой и черносливом.
А ещё обязательно зайди в блинную Blinsky, где готовят сытные блины пепперони, «Цезарь», ветчина и сыр, а также сладкие блины с нутеллой, киви и бананом, пряным яблоком и карамелью, сливочным соусом и брусникой.
Блины — удивительное блюдо русской кухни, которое одинаково хорошо идёт и как полноценный обед, и как десерт, и как перекус.
В любом городе России ты без проблем найдёшь хорошие блинные (и не только в Масленицу, а когда душа пожелает).
