Сахарный диабет (СД) ー эндокринное заболевание, связанное с нарушением усвоения глюкозы, что приводит к частичной или полной недостаточности гормона инсулина. Глюкоза начинает накапливаться, и развивается гипергликемия.
У каждого человека разное заболевание, а значит, и диета должна быть разной. В идеале, конечно, эндокринолог должен сам выбирать себе диету, но давайте будем честными, кто это делает? Однако есть продукты, которые запрещены на 100%.
Начнем с того, что существует два основных типа диабета:
⦁ Тип I - инсулинозависимый - является самой тяжелой формой. Клетки поджелудочной железы, вырабатывающие инсулин, разрушаются, количество гормона уменьшается, а сахар усваивается хуже.
⦁ Тип II является инсулиннезависимым и проявляется с возрастом. Клетки не атрофируются, но инсулинозависимые органы и ткани теряют чувствительность к инсулину. Он может прогрессировать до типа I.
Что категорически запрещено употреблять
⦁ Сладкий
Не думаю, что есть необходимость в комментариях. Кроме того, если у ваших родственников диабет, вам нужно быть осторожным с сахаром, даже если вы здоровы.
2. Мука
Переработанные продукты из белой муки значительно повышают усвоение глюкозы, что приводит к скачку сахара.
3. Крахмальные продукты
Рис, картофель, бананы содержат большое количество крахмала, который, в свою очередь, богат глюкозой, поэтому злоупотребление им приводит не только к болезням, но и к ожирению. Крахмал также вызывает вздутие живота и аллергию.
4. Свежевыжатый сок
Этот вид сока содержит много сахара, не говоря уже о том, что находится в коробке. Мало того, что количество сахара превышает все стандарты, так еще и присутствуют красители и подсластители.
5. Мясо
В конце концов, стоит от него отказаться. Поджелудочная железа и так страдает, а для переваривания мясных продуктов требуется много ферментов, которых нам не хватает.
6. Алкоголь
И снова без комментариев. Эти напитки вредны даже для здоровой поджелудочной железы, а что будет с той, которая полностью истощена? Страшно представить.
Итак, что можно
1. Яйца
В небольших количествах, достаточно около четырех в день. Конечно, их следует готовить без масла, просто отваривать или подмешивать в омлет на пару.
2. Морепродукты
В частности, рыбу. Она лучше усваивается, чем мясо, и содержит ферменты и жиры, которые способствуют регенерации клеток, в том числе поджелудочной железы.
3. Чай
Кофе - мочегонное средство, но оно выводит не только жидкость, но и питательные вещества. Я рекомендую заменить его на ивовый чай, который принесет вам только пользу.
4. овощи
Они содержат клетчатку, которая облегчает пищеварение. Это также прекрасный пребиотик, укрепляющий микрофлору кишечника.
