Всем привет!
С понедельником вас, а ещё - с Масленицей!
Радует она меня, и не блины в первую очередь привлекают, а то, что подходит к концу сложная зима, совсем скоро уже сменится она весной, мы же всегда весну ждем, как начало чего-то нового и радостного.
С праздником!
А блины пока печь не собираюсь. Ну может раз за неделю и надо уважить традицию, посмотрю. Впрочем, тоненькие и ажурные я не умею. Как много всего я не умею в свои солидные года)).
Булки вот пекла, с отрубями. Странные они у меня получились, но сравниваю я с магазинными, домашние в первый раз вижу.
Вот такие внутри. Где же отруби? В магазинной булке они видны, как темные вкрапления, а у меня словно растворились в тесте, мякиш равномерно серенький.
Но это не все. Почему-то очень сильно пахнут дрожжами, кисловатый такой аромат, особенно пока теплые были. Рецепт простой очень:
мука - 340г (у меня пшеничная обычная и ц/з пополам)
отруби - 50г
вода - 250 мл
масло растительное - 2 ст.ложки
дрожжи - 5г
сахар - 1 ст.ложка
соль - 1 ч.ложка
Замесила и два часа подходило, потом еще полчаса после формирования булок. Однако, я забыла добавить масло, ну не из-за этого же такой результат. Ладно, в целом есть можно 😁. По калориям так:
Далее кратенько по меню воскресного дня.
Для тех, кто тут новенький.
Меня зовут Татьяна. Уменьшаюсь дома на подсчёте калорий. Начальный вес, в июле 2021 года - 162,7кг, текущий - 116,2кг. Иду дальше. Лимит калорий выбрала на свой страх и риск (что никому не советую, обязательно проконсультируйтесь сначала с специалистом)
Меню воскресенья не слишком отличалось оригинальностью, основа та же, что и в субботу. Разве что пришлось испеченную булку дегустировать.
Завтрак
Два яйца, баночка творога, кофе с молоком и к нему грецкие орехи и сыр.
Обед
Картофельное пюре украшает любые котлеты, особенно вчерашние рыбные. Так как сделала ещё простенький салат - морковь с чесноком, то часть пюре осталась на ужин.
Полдник
Кофе с молоком и тестируемая булка с отрубями.
Ужин
Заливное (вчерашнее) и остаток пюре с обеда. Десерт - кружка какао.
Итого
Вот как то так.
Вы уже, наверное, блинов напекли? Тоненьких, румяных..
Удачного всем дня!
Ваша Десятипудовочка.
