Моя мама часто так говорит, и сейчас я ее очень хорошо понимаю.
- Добрый день, дорогие друзья! Для тех кто с нами еще не знаком: на этом канале с вами Аня и Миша, мы недавно переехали в недостроенный дом в деревне Кировской области. Занимаемся его благоустройством, а заодно и участком в 36 соток, который к нему прилагается.
- Расслабьтесь, отвлекитесь от плохих новостей, все хорошо, Вы в Спокойном месте 😊
Обычно это звучит летом, в разгар огородного сезона. И правда, в это время готовка отходит на второй план, быстрей-быстрей, и без нее забот хватает.
А зимой самое время заниматься чем-нибудь эдаким. Пробовать новые рецепты или уделить время чему-то долгому, но горячо любимому и вкусному.
В этот раз мы решили налепить вареничков. Я сделала начинку: отварной картофель + обжаренный лук + укроп.
Я поняла, что начинку нужно посолить чуть больше, чем нужно, тогда в варениках она будет идеальной. Жаренный лук придаст особый аромат, и простейшая начинка из доступных продуктов станет поразительно вкусной.
Тесто я делаю в хлебопечке, рецепт очень удачный:
Не перестану хвалить это чудо техники! 15 минут и тесто готово))
Миша согласился присоединиться к процессу и раскатывал тесто. А я лепила маленькие корявенькие полумесяцы.
Вдвоем и быстрее, и куда веселее. Не успели заметить, как начинка закончилась. И тесто вместе с ней, люблю, когда получается ровненько и ничего не остается.
Миша раскатывает отлично, тоненько-тоненько, у меня так не получается (да я и не стремлюсь совершенствовать этот навык😉). В итоге варенички получились нежнейшие. Да со сметанкой... Ммм... (Надеюсь все сытые тут собрались😄)
А с чем вы любите вареники? Делитесь идеями😉
И совсем немножко зеленых новостей. Виола взошла 7 из 8 сортов. Где-то один-два росточка, где-то больше. А в одном полнейшая тишина. Ждём-с.
Эустомки пока без изменений. Ждём-с опять же) А Пеларгонии чувствуют себя хорошо (тьфу-тьфу-тьфу), и тот росточек, за который я переживала, закучерявился и радует. Некоторые начинают окрашиваться, мне очень нравится.
Всех накрыла фольгированной изоляцией (не знаю, как она правильно называется), сидят растюшки в домике.
На днях планирую сеять перцы. Не знаю сколько... Хочу много, но места в теплице мало)) Может часть на грядку под дуги разместить... Эх! Не знаю пока! Посею сколько душа захочет, а потом буду разбираться с этим)))
А на десерт сегодня будет Алискино пузико:
С вами была Аня, до новых встреч! Прекрасного дня и самого лучезарного настроения!💛🌞💛
