Индейка очень популярный вид белого мяса, славится своим низким содержанием жира и считается идеалом любого правильного питания. В сочетании с необычным гарниром - булгур. Вы оцените простоту данного рецепта, вкусно и полезно! @edach
ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА
На 4️⃣ порции
филе индейки = 600 грамм
можно купить готовую индейку в маринаде, например (полуфабрикат Филе индейки с томатом и орегано)
Для маринада:
томатная паста = 1 ч. ложка
паприка = 0,5 ч. ложки
сушеный чеснок = 1 ч. ложка
соль, сахар = во вкусу
орегано сушеный = 1 ч. ложка
розмарин = щепотка
черный молотый перец = по вкусу
Гарнир:
булгур = 1 стакан
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
ПОДГОТОВИТЬСЯ
ШАГ 1
Если вы купили готовое филе индейки в маринаде разрежьте индейку на небольшие стейки толщиной по 1,5 сантиметра.
Если у Вас обычное филе индейки так же нарежьте на стейки и приготовьте маринад. В глубокую миску положите томатную пасту, паприку, сушеный чеснок, орегано, соль, сахар, черный перец. Обмажьте маринадом индейку и оставьте на 1 час в миске под пищевой плёнкой, в холодильнике
ШАГ 2
Разогрейте духовку до 200 о С Выложите индейку в форму для запекания и присыпьте сверху щепоткой розмарина, выпекайте в течение 40-45 минут
Совет: Не добавляйте воду к индейке, так как во время приготовления индейка даёт собственный сок, мясо получится сочным
ШАГ 3
Промойте булгур под проточной холодной водой, 2-3 раза. Переложите в кастрюлю добавьте 2 стакана воды, в соотношении крупа : вода = 1 : 2. Посолите по вкусу и варите на слабом огне под крышкой 15-20 минут. После окончания варки дать настояться 5 минут
Совет: Используйте кипяченую горячую воду из чайника, так ваш гарнир быстрее сварится. Вам не придется ждать когда закипит вода в кастрюле
ШАГ 4
Индейку с булгуром можете подавать со свежим огурчиком и помидорами или с салатом
#булгур #индейка #ужин #второе блюдо #филе индейки #едач.рф #обед
