Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
В последнее время уже стал очевидным такой интересный факт, что виски из Ирландии начал заметно усиливать свое присутствие на российском рынке, наплевав на общий европейский тренд. Особенно заметно, это в Отдохни, КБ, Пятерочке и в других сетевых магазинах. Ирландия в принципе страна не богатая, и деньги ей нужны. Впрочем, кроме большого количество новых ирландских брендов виски, появились также и всяческие ликеры, джины и т. д. Вот, как пример такого виски - Fitzwilliam Cider cask finish от винокурни Great Northern distillery (Дандолк, графство Лаут). Это крупнейшая независимая винокурня в Ирландии, работающая с 2015 года.
На винокурне (она же бывшая пивоварня) производят широкий ассортимент виски, включая зерновой, тройной солод, двойной солод, торфяной солод и перегонный виски. Текущая мощность 16 миллионов литров спирта для виски в год, а также производится джин, правда в не больших объемах. Первый виски с винокурни был выпущен в 2018 году. Кстати, владельцы Great Northern Distillery ранее основали винокурню Cooley и перестроили винокурню Kilbeggan, прежде чем продать ее в 2012 году. Основным рынком сбыта являются оптовые частные торговые марки, контрактная дистилляция, виски для небольших винокурен, а также для международного рынка.
Fitzwilliam, это новый бренд винокурни Great Northern Distillery дебютировавший в 2022 году. Линейка достаточно разнообразна: односолодовый, однозерновой и купажированный виски, который выдерживается в бочках различных типов.
Купажированный виски, Fitzwilliam Irish Blended изготовлен из зернового и солодового дистиллятов, которые, естественно, были выдержаны не менее 3-х лет в разных типах бочек: в новых бочках из американского дуба, из-под ржаного виски и бочках из-под стаута. Есть небольшое присутствие торфяного солода. Зерновой спирт производится на винокурне в основном из кукурузы.
Fitzwilliam Irish Blended (40%)
Аромат, который поначалу сдержанный, через пару-тройку минут становится ярче. Есть ноты коричневого сахара, ванили, цедры лимона, сухой травы, дуба и шоколада, на фоне легких торфяных ноток. Вкус слегка сладковатый, и еле заметной кислинки. В целом мягкий, с нотами кукурузных хлопьев, ванили, карамели, корицы, жареных орехов и дуба. Нотки торфа болтаются где-то сзади. Послевкусие средней длительности с тонами сладких специй и оттенками шоколада.
Виски весьма питкий и придираться к нему особо не хочется. Добротно скроен, но без особых претензий. Такой… «на каждый день» для незатейливого распития в своей компании. Через пару дней, видимо продышавшись, стал интереснее, еще мягче и с нотами поболе. Своих денег в 1 900 рублей стоит. Кто-то продает возможно дешевле, кто-то дороже. Видел даже за 3 900, но он столько не стоит. Надо искать.
