Здравствуйте дорогие читатели! Последний зимний день подошел к концу. С утра минус 11, после обеда дождь, издевательство одним словом, не знаешь, какую обувь доставать. Погодные качели начинают доставать. 🤯🤬
Еще с вечера решила - Лагман на ужин - это то, что нужно будет готовить, поэтому достала хороший кусочек говядины, заодно и свининку, очень давно на нашем столе не было домашних колбасок. Тем более пришли оболочка в соли, сам бог велел заняться домашними колбасками.
Завтрак - доели кашу геркулесовую, бутерброды с маслом и кофе. У меня омлет со шпинатом. Если честно, что - то не так вкусно было, как салат со шпинатом.
Обед - борщ, холодец и компот. Есть нам такой обед еще завтра. Не стала фотографировать.
На перекусы у Артема был апельсин. Один, но большой.
После работы зашла в магазин, купила яйца десяток, йогурт - 3 шт по пол литра, мягкий творог - 2 пачки, продавался со скидкой 50%, срок истекает в четверг.
Захожу домой, Артем из комнаты кричит, сейчас будет сюрприз. Выходит и я еле сдерживаюсь, чтоб не заорать, спас смех. Он побрил голову. Сегодня с друзьями так повеселились. Завтра еще три с класса сбреют волосы. 😡 с первого класса вечно у них причуды. Сестра узнала первая, мне не сказала. 😤
Следом за мной вернулся муж, который до самого сна исправлял то, что натворил сын. Уже перед сном рассказал, так они готовятся к армии. 🤦
Ужин - Лагман. Чай с панкейками. На днях зашла к одному из блогеров, а там панкейки, решила и я приготовить, по старому рецепту.
Сразу после ужина поставила запекаться творожное суфле на завтра, из мягкого творога. Сделала фарш и при помощи колбасного шприца набила оболочку, завтра будут колбаски.
А теперь как обещала - рецепт панкейков:
- 2 яйца хорошо взбиваем с 3 ст.л. Сахара и щепоткой соли.
- добавляем 1 ч.л разрыхлителя, 300 мл кефира, 250 муки.
- замешиваем тесто, по густоте как сгущеное молоко.
- выпекаем на сухой сковороде на небольшом огне.
Надеюсь рецепт понравиться и вам.
Из трат оболочка для колбас - 157 руб, яйца - 70 руб, йогурт 222 руб, и две пачки мягкого творога - 119 руб.
Итого потрачено - 568 руб, остаток 4242 руб.
