Давайте приготовим. Рис промыть, отварить до полуготовности. Пару луковиц пропустить через мясорубку, капусту натру на средней тёрке. К нежирной говядине добавлю куриное мясо. Оба вида мяса я пропустила через мясорубку.

Выложу мясо, добавлю лук, рис, тертую капусту, куриное яйцо, 2 полные чайные ложки соли, свежемолотого черного перца( у меня смесь перцев красный, белый и чёрный). Все хорошо перемешаю, уберу на холод минут на двадцать.

Пару средних луковиц нарежу четверть кольцами, морковь натру некрупной соломкой. Противень смажу растительным маслом. Чтобы фарш не прилипал к рукам, руки смажу немного маслом. Перед тем как придать овальную форму голубец немного отобью в руках, чтобы он был более плотнее.

Заготовки сложу на противень и отправляем в разогретую духовку минут на тридцать. Голубцы запеку при 220 градусах в раскаленном растительном масле. Обжарим морковь, добавлю лук, паприку. Затем добавлю томатную пасту.

Одну столовую ложку муки хорошо перемешаю и залью водой по солю по вкусу, также добавлю немного перца и кориандр. Перемешаю, дождусь момента закипания.

Запеченные голубцы полью горячей подливкой, отправлю в духовку еще минут на двадцать. Готовые горячие голубцы незамедлительно подать к столу. Это блюдо хорошо как в холодном так и в горячем виде.

Подавать их можно с любым гарниром, а можно кушать и просто так без дополнительного гарнира. Присыплю зеленью укропа и зеленого лука, и по замечательной традиции у голубцам подам сметану. Очень сочное и сытное блюдо получилось.

Обязательно приготовьте ленивые голубцы в духовке, потому что действительно это очень вкусно. Спасибо что оставались со мной, мои друзья.