Этот трюк с баклажаном сделал богаче сотни хозяек: готовлю так и экономлю кучу времени на готовку ужина (делюсь)

Привет мои дорогие читатели, сегодня у меня для вас быстрый, вкусный салат, его можно использовать на любой праздничный стол, вы так же можете добавлять свои ингредиенты, которые вы любите. Ингредиенты все в самом низу.

Нам понадобиться:

4 отваренных яйца.

1 баклажан ( если хотите больше салата, возьмите 2-3 баклажана ) 😃

Баклажан нарезаем колечками.

Далее разрезаем на полоски.

Баклажаны посолить, это нужно для того, что бы баклажаны выпустили влагу.

Перемешать и оставить на 20 минут.😏

Почистим яйца от скорлупы. 🥚

Нарезаем. можно использовать яйце резку, но мне больше нравиться крупно нарезанные яйца.

Берем один помидор, нарезаем кубиками.

Перекладываем нарезанные продукты в миску для дальнейшего использования.

Выживаем из баклажан всю лишнюю влагу. 😃

В сковороду наливаем растительное масло, примерно 2 ст.л. 😉 Если перельете, то ничего страшного..

Обжариваем баклажаны до золотистой корочки.

Дайте баклажанам немного остыть и перекладываем их в миску.

Заправляем наш салат 2-3я ст.л. майонеза. (кстати этот салат можно заправить более легким соусом, например йогуртом 2%, с добавлением 1 ч.л. горчицы, тоже будет вкусно.)

Все ингредиенты хорошо перемешать.

ммм... 😋 прекрасный салат получился, а скушать его хочется уже сейчас.

Приятного вам аппетита и хорошего настроения.😘

Ингредиенты:

1 Баклажан

посолить

через 30-40 минут отжать воду

обжарить баклажаны 5-7 минут

4 яйца

1 томат

2-3 ст.л. Майонеза