162,6 тыс подписчиков

Что по нраву - выбирай! Лучшая ВЫПЕЧКА №21-46

2 минуты

818 прочтений

20 ноября 2021

Тёртый пирог с творогом. Картофельные пампушки. Тарт Татен. Сладкие слойки-тросточки с какао. Дрожжевые мини-пироги с курицей и картошкой. Сдобные пирожки с повидлом. Клафути с капустой и беконом.

Картофельные пампушки с укропно-чесночным соусом за счёт добавленного в дрожжевое тесто пюре из картофеля получаются супернежными, с воздушным мякишем и румяной корочкой. А чесночный соус с укропом придаёт булочкам изумительный аромат. Такие аппетитные пампушки отлично дополнят первые блюда или подойдут для сытного перекуса.

Тарт Татен. Тарт - открытый пирог с основой из песочного теста. А мадемуазель Татен (Tatin), как говорят, накрыла тестом начинку, и пирог-перевёртыш с карамелизированными яблоками впоследствии "получил её фамилию".) В этом варианте знаменитого французского десерта Tart Tatin яблоки сперва готовятся в карамели со сливочным маслом, а затем накрываются песочным тестом. После выпекания в духовке пирог переворачивается - и получается невероятно вкусный и красивый десерт.

яблоки, масло сливочное, яйца, мука, сахар, ванилин, соль

Простейшая выпечка на Рождество или Новый год - сладкие слойки-тросточки с какао.Рецепт исключительно лёгкий, понадобится только готовое слоеное тесто, сахар и какао, - проще и быстрее не придумать! Такие "тросточки" понравятся и взрослым, и деткам, которых, кстати, можно подключить к процессу воплощения рецепта.

Дрожжевые мини-пироги с курицей и картошкой.. Тесто очень мягкое, начинка - вкусная и ароматная. Маленькие порционные пироги - удобная и универсальная выпечка, в том числе отличный выбор для трапезы вне дома.

масло растительное, яйца, вода, мука, дрожжи, сахар, соль, куриное филе, картофель, лук репчатый, перец чёрный молотый

Сдобные пирожки с повидлом. Дрожжевое тесто для пирожков замесим на молоке с добавлением яиц и маргарина. Повидло возьмём своё любимое, - например, сливовое. Пирожки получатся мягкими и восхитительно вкусными - невозможно будет устоять!)

молоко, сахар, маргарин, яйца, мука, дрожжи, сахар ванильный, соль, повидло, вода

Невероятно нежный клафути с капустой, беконом, сыром и зеленью объединяет в себе свойства запеканки и пирога. В своём исконном смысле клафути - французский десерт, для приготовления которого вишни заливаются блинным тестом, и всё выпекается в духовке. Сейчас клафути готовят и с несладкой начинкой, применяя всё тот же принцип её заливки жидким яичным тестом.

капуста, бекон, лук репчатый, сыр твёрдый, сливки, яйца, мука, зелень, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Тёртый пирог с творогом - по-домашнему уютная выпечка. Основа пирога из песочного теста покрывается нежной творожной начинкой, а сверху - хрустящая крошка из того же песочного теста, только натёртого на тёрке.