Что приготовить оригинальное и вкусное на новый год? Я знаю!
Этот салат "мандаринка" удивит всех своей красотой и вкусом. Никто не останется равнодушным. Сочный, яркий, вкусный.
Ингредиенты
Морковь отварная - 3 шт.
Филе куриное отварное - 1 шт.
Сыр твердый - 60 г
Майонез - 3 ст.л.
Соль - 4 щепотки
Гвоздика - 4-6 шт. (сушеная)
Процесс приготовления
- Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления салата в виде мандарина на Новый год (с курицей). Заранее отварите морковь и куриное филе, затем остудите их.
- Отварную морковь очистите от кожуры, промойте в воде и натрите на терке с мелкими ячейками. Не используйте терку с крупными ячейками, иначе салат будет смотреться не очень аппетитно! Выложите в морковь 1,5 ст.л. майонеза любой жирности, всыпьте 2 щепотки соли и перемешайте всю массу. По желанию в нее можно спрессовать очищенный зубчик чеснока, если вы любите блюда с чесночным ароматом.
- Отварное куриное филе нарежьте кубиками и добавьте в емкость блендера.
- Выложите измельченную массу в глубокую емкость, добавьте туда же майонез, всыпьте соль и молотый черный перец. Аккуратно все перемешайте.
- Нарежьте твердый сыр любого сорта кубиками 1 см на 1 см. Сформируйте из части массы филе небольшую лепешку и в ее середину выложите кубик сыра. Округлите, чтобы начинка получилась внутри колобка. Старайтесь не формировать крупные колобки, иначе вам не хватит морковной массы!
- Теперь из морковной массы сформируйте лепешку и выложите ее на тарелку. На морковную лепешку выложите колобок с сыром и округлите, чтобы получился "мандарин".
- Таким образом сформируйте несколько порций салата, пока не закончатся ингредиенты. Храните салат в виде мандаринов в холодильнике.
- При подаче к столу воткните в каждый "мандарин" веточку петрушки, чтобы придать сходство с фруктом, и украсьте блюдо свежей зеленью.
Приятного аппетита!
