Здравствуйте дорогие читатели!) Гвоздь сегодняшней программы- 850 грамм куриного филе.
Покупала по случаю- в октябре, по какой-то акции, цены то растут как на дрожжах. Возможно в дальнем магните, который через две остановки. Так как было дёшево- купила, но не нужно, закинула в морозилку- пригодится. Ну вот и пригодилось.)
Сначала я хотела приготовить куриный суп и сделать куриный плов. Но время позволяло и стало скучно и я решила сделать что-то поинтереснее). Как говориться-заморочиться. Растянуть удовольствие на целую резинку(или как говорят- гуляем на полную катушку).
Итак, у меня есть 850 грамм филе курицы. На троих человек. И нужно приготовить хотя бы на три дня еды. Такой еды, чтоб было сытно. Ну и конечно что бы дети нос не воротили от этой еды. Задача- приготовить съедобно, а желательно ещё и вкусно))). Можно ещё учесть, что у меня нет совсем никаких приправ, кроме лаврового листа, закончилось всё разом). Есть только соль.
Для начала одно куриное филе проблендерила с яйцом.
И приготовила трехлитровую кастрюлю гречневого супчика с фрикадельками.
Дальше мне вспомнился майонез в холодильнике и я решилась на какой нибудь сытный салатик! Чего-то зимнего захотелось).
Рецепт простого зимнего салатика из того что дома нашлось).
Отварила:
1 куриное филе.
4 яйца.
2 моркови.
2 картошки.
1 большую луковицу порезала на не мелкие кубики и замариновала.
Маринад для лука- 2ст.л. 9% уксуса+1 ч. л с горкой соли+1ч.л с горкой сахара.
Ещё мне понадобился майонез для заправки салатика и соль.
Сразу же сложила в миску порезанный лук, затем всё ингридиенты для маринада и сверху залила всё кипятком, что бы лук немного плавал. Всё перемешала ложкой и накрыла блюдцем. Пока резала салат- лук замариновался.
Филе, яйца и овощи резала кубиками, как на оливье. Слила маринад с лука и добавила в салат.
Заправила майонезом и посолила, перемешала и отправила в холодильник.
Напоминает зимние праздники))). У меня на работе уже стоит маленькая ёлочка, а ещё только ноябрь. Как же люди задолбались, что так рано зовут праздники. В садике в окнах тоже веточки украшены шариками. Как будто уже скоро Новый год.
Салатик простейший, из того что нашлось дома. Очень сытный и вкусный). Может кому-то пригодится идея). Вообще идея пришла в голову, когда я поняла что у меня осталось только две банки маринованных огурцов). Ну а что-то же в салате должно хрустеть?) Так и добавился маринованный лук).
Ну а для третьего блюда я вспомнила добрым словом лесоруба с гостинцами и потушила с оставшимся кусочком филе- картошку!)
Единственное, в целях экономии и нажористости, бульон в котором варилось филе на салатик, добавила в картошку, а потом только долила воды. Ну и конечно филе резала помельче.
Итог моей готовки из 850 грамм куриного филе:
1) 3-х литровая кастрюля гречневого супа с фрикадельками.
2) маленькая салатница (с большую супную тарелку)с горкой- сытного зимнего салата. Ну как маленькая? На всех троих, по хорошей порции с хлебом, сытно и с аппетитом поели).
3) тушеный картофель с курицей, целый казан- 3,5 литра.
На три дня точно хватит еды. Во всех блюдах есть немного мяса и даже не надо его там искать))). Всё сытно, просто и вкусно!) Конечно хорошо бы везде приправки добавить, но будем считать что у нас разгрузочные дни- без приправ)))).
Наше меню с опозданием.
19,20,21-й день.
На завтрак чай с батоном и яблочным повидлом.
На обед и ужин- тушеная картошка с куриным филе+ хлеб и чай с печеньками.
На полдник- яблоки и чай со сладостями.
А у меня опять поход по магазинам. Цены подорожали и вот мне интересно, уложусь я на еду в этом месяце хотя бы в 10000 рублей?
И что-то мне подсказывает, что нет.
Может если бы было время на полноценную готовку, тогда может и да. Но не всегда оно есть.
Поэтому так и получается, если нет времени на готовку то и сэкономить не получится. Сейчас стало иногда получаться в магазин ходить не на бегу, и даже иногда много приготовить за раз.
Наконец-то накупила любимых приправ. Я конечно люблю простую еду, но всё таки с приправками вкуснее.
Вообще, мои любимые магнитовские приправы(восточный гость) но туда я ещё не дошла, поэтому красная цена из пятерочки, не плохая альтернатива).
22-й день получился днём грандиозной готовки. Он был посвободнее. Мне нужно было только два раза сбегать до садика и обратно и два раза сбегать на работу туда и обратно. Ну поработать конечно там)))). В общем, в промежутках между беготней и работой покажу позже что натворила на неделю вперёд)))).
22 и 23- й день.
На завтрак- бутерброды со сливочным маслом или с сыром или с тем и другим,кому как нравится+ чай.
На обед- макароны по флотски+ квашеная капуста и чай со сладостями.
На полдник- яблоки и бананы.
На ужин- сытный салат+ хлеб и чай со сладостями.
Вместе с чеками за последние дни, потрачено- 6696 рублей за 23 дня.
Всём добра и только хорошего настроения!)
