Этот салат готовила недавно на семейный праздник. Понравился и я поспешила поделиться с вами. Без рыбы и без мяса, а получается сытно вкусно и, немаловажно, эффектно смотрится. Так почему бы не приготовить на Новогодний стол, где в изобилии присутствуют мясные блюда. А добиться неординарности получается очень просто: каждый следующий слой продуктов выкладывайте, отступая примерно на сантиметр от предыдущего. Морковь использовала сырую, а свеклу запекала. Вместо майонеза можно взять густую сметану, но тогда, кроме горчицы добавить столовую ложку лимонного сока. Тогда уж точно будут одни полезности. Такой салат насытит наш организм витаминами и минералами.
А какие салаты из сырой моркови готовите вы? Пожалуйста поделитесь.
Ингредиенты:
- 2 небольшие сырые моркови
- 3 небольшие запеченные свеклы
- 3 зубчика чеснока
- 200 г белого винограда без косточек
- 40-50 г обжаренных грецких орехов
- 100-110 г нежирного майонеза (сметаны)
- 2 ст. л. французской горчицы
- зеленый лук, петрушка для украшения
Приготовление:
В майонез добавить французскую горчицу, перемешать. Для удобства, выложить в кондитерский мешок или пакет.
Запеченную свеклу очистить и натереть на крупной терке. Добавить пропущенный через пресс чеснок. Слегка посолить, поперчить, перемешать.
Выложить на блюдо, формируя квадрат или круг.
Нанести сеточку из майонеза, отступая на сантиметр от краёв.
Виноград разрезать пополам, выложить по периметру майонеза и заполнить средину оставшимся в виноградом. Сеточка из майонеза.
Сырую морковь натереть на крупной терке и выложить поверх винограда, отступив от края. Снова майонез.
Обжаренные грецкие орехи поместить в кулек и измельчить при помощи скалки или нарезать ножом (орехи должны получиться не очень мелкие). Выложить поверх майонеза.
Украсить салат по вкусу. Дать пропитаться 2 часа.
Друзья! Готовьте, ставьте лайки, пишите комментарии, предлагайте свои рецепты и будем готовить вместе!
Не потеряйте этот рецепт, подпишитесь на мой канал в Яндекс Дзен, здесь будет много интересных рецептов.
Этот и другие рецепты смотрите на моем Youtub канале: Вкусная кухня. Простые рецепты
