Здравствуйте дорогие читатели!) Решила чего нибудь хоть сготовить, а то вечно некогда. Захотелось чего-то непонятного, быстрого, сытного и желательно вкусного))). У меня остались отварные макароны ни с чем. И для запеканки нет сыра. Но я решила что запеканка всё таки будет, выкручусь как нибудь))).
Макаронная запеканка из того что есть под рукой.
И вот что у меня нашлось:
Два болгарских перца- маленьких.
Одна большая луковица.
Шесть маленьких зубчиков чеснока.
Две замёрзших сосиски).
Четыре яйца.
Четыре столовых ложки майонеза.
Одна столовая ложка свинного смальца для зажарки.
Остатки отварных макарон-примерно третья часть от пачки.
Чуть растительного масла для смазывания формы.
Соль.
Никаких подходящих приправ не осталось, кроме копчёной паприки, решила обойтись.
Вот и всё что нашлось для запеканки.
Сразу смазала форму.
Далее мелко порезала сосиски и добавила к макаронам.
Затем мелко порезала лук, чеснок и перец. Сделала зажарку из этих овощей на смальце.
Добавила зажарку к макаронам с сосисками, всё перемешала.
Выложила всё это добро в форму, разровняла как получится.
В отдельной тарелке взбила венчиком- 4 ст. л майонеза и 4 яйца, немного посолила. Полила этой смесью макароны и отправила в духовку на 180 градусов, на 20 минут.
Сильно не зажаривала в духовке, так чтобы яичная смесь схватилась и макароны не пересохли. Дала запеканке немного остыть.
Посыпала зеленью.
Порезала на куски. Вынимала из формы широкой лопаткой, так как сыра нет, сильно ингридиенты в запеканке не связаны.
Но без сыра тоже получилось вкусненько!)
Старший сын сидит- трескает за обе щеки на завтрак))). Я уже налопалась)))). Время 4.40 утра, ночь, а мы жрём)))). Ему просто уходить на работу 5.20. Вот такая очень сытная и вкусная запеканочка у меня получилась без сыра))). Может кому нибудь идея пригодится))).
Наше меню с опозданием. Экономить не очень получается, потому что много работы и просто некогда готовить.
9-й и 10-й день.
На завтрак- бутерброды с колбасой и чай.
На обед- яишница с луком и хлебом, доедали суп. Его мы ели очень долго. И чай с батоном и яблочным повидлом (у младшего сына обед в садике). Обед поздний.
На полдник- яблоки и чай с шоколадкой из гостинцев.
На ужин- бутерброды с колбасой и чай.
В эти дни в магазин ходил только старший сын, поэтому половины чеков нет. В эти два дня он покупал: 3 десятка яиц(примерно 240 р.)+ 2 батона(57.80р)+1 хлеб (26р)+2 кг сахара(110р)+ палку варёной колбасы(498р). Итого- 931 рубль и 80 копеек.
11-й день.
На завтрак- бутерброды с колбасой+ чай.
На обед и ужин- пельмени с хлебом и майонезом(младший сын обедал в садике).
На полдник- виноград и печенье к чаю.
В этот день тоже старший сын ходил в магазин. Потрачено- 639 рублей.
12-й и 13-й день.
На завтрак- отварные макароны с сахаром и компот из яблок и замороженной клубники.
На обед- рис с капустой и свининой, типа плов с капустой+ хлеб и виноград, мне кофе. (12-й день, младший сын обедал в садике).
На полдник- яблоки и чай с вкусняшками.
На ужин- нажарила маленьких отбивных из свинины, ели как бутерброды с хлебом.
Тут уже я в магазин во время прогулки заскочила.
14-й день.
В этот день мы с гостинцами.
На завтрак- яишница с хлебом и компот.
На обед- рис со свининой и капустой+ хлеб+яблоки.
На полдник- чай с вкусняшками.
На ужин- жареная с луком картошка, батон, квашеная капуста политая горчичным маслом, яблоки и виноград.
В этот день старший сын купил лук, на 26 рублей.
За эти 6 дней (9, 10,11,12,13,14) потратили- 1775 рублей и 80 копеек.
За 14 дней- 2418 рублей и 80 копеек.
Все эти дни я работала+ лечу зубы потихоньку+ пару раз наряжалась на свидания(из них правда один раз на дачу)))), ну тоже свидание же?))) На свидании завалили гнилую берёзу)))). Эх ра- ман-ти-ка))))). В общем ношусь как лошадь. Меню с опозданием. Жизнь- тока держись!))))
Всём добра, хорошего настроения и берегите себя!)
