🍂После изобильного лета все меняется в ноябре. Мы грустим по опустевшей природе, широкому выбору свежих и вкусных продуктов. Тело, кожа и волосы адаптируются к холодам, иммунитет противостоит простудам и вирусам, и микрофлора в этом играет немаловажную роль. Меньше света и больше шансов поддаться меланхолии.
🍁Но природа всегда находится в балансе, и #ноябрь тоже приготовил для нас хороший набор сезонных продуктов. Более того, в них есть все необходимое, для того, чтобы поддержать нас в это время года. Многие из них наряду с зерновыми и бобовыми продуктами являются пребиотиками, подкармливающими полезные бактерии кишечника и укрепляющими иммунитет.
Какие овощи и фрукты готовить в ноябре
Добавляйте в рацион ферментированные #продукты и составляйте «разноцветный» рацион из всех доступных сезонных продуктов, чтобы сделать питание полноценным с точки зрения нутриентов и витаминов.
Предлагаю вам сделать упор в составлении меню на сезонные #фрукты и овощи:
🔸яблоки, тыквы всех сортов, ягоды
🔸многообразие корнеплодов – морковь, свеклу, брюкву, репу
🔸разные сорта капусты, хрен
🔸корень сельдерея, пастернак, редьку
🔸чеснок, лук, батат и картофель
🔸топинамбур, фенхель
🔸айву, гранаты, груши, клюкву
🔸мандарины, облепиху, фейхоа, хурму
🔸шиповник, кизил, бузину и черноплодную рябину.
✅Из них можно приготовить много согревающих и насыщающих осенних блюд, сытные #супы и пюре, запеченные #овощи , блюда с бобовыми, #десерты , согревающие чаи и многое другое. Добавляйте к ним всегда доступные авокадо, орехи, зерновые, бобовые и побольше зелени.
Надеюсь, теперь вам стало понятнее, какие овощи нужно использовать осенью?
И пусть эта #осень будет вкусной!
🤔Вы как, готовы переключиться больше на сезонные продукты, или по привычной и накатанной? Знаете ли, как вкусно их подать, или никогда не пробовали многие продукты из перечня?
Хотите узнать больше о приготовлении и употреблении сезонных продуктов - заходите на мои мастер-классы!
