Всем привет! Давненько на канале Beer&Travel не было хорошего бельгийского пива. А ведь оно регулярно появляется в секретной лаборатории моем меню. Мне нравится вишневое пиво, особенно хорошо его умеют варить в Бельгии. Я думаю, что многие любители пенного знают об этом факте не понаслышке. Сегодня я расскажу о моем любимом вишневом пиве - Kasteel Rouge.
Я познакомился с этим вишнёвым Кастелем в 2016 году, когда в Бельгии готовился к чемпионату Европы по футболу. Помню, как сейчас, что мы ехали из Брюгге в Брюссель и я перед отправлением электрички заскочил в привокзальный супермаркет, где за 2 евро отхватил банку вишневого пива. Было приятно её раздавить, наслаждаясь видами бельгийской природы и маленьких городков, под песни группы Яйца Фаберже. Кстати, как мы видим на фото, раньше была не только трава зеленее, но и Kasteel Rouge крепче.
Что же из себя представляет пиво Kasteel Rouge? По сути - это смесь квадрюпеля Kasteel Donker и вишни с дополнительным сбраживанием с помощью сахара. Производит пиво контора под названием Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck, расположенная в бельгийском городке Ингельмюнстере. Это достаточно известное предприятие, основанное в 1865 году и получившее современное название в 1953 году. Видимо смерть Сталина так повлияла на бельгийцев, что они сменили свое имя с Sint-Jozef (Святого Иосифа) на Vanhonsebrouck. Сегодня Kasteel представлен на российском рынке во многих сетях. Я купил эту банку по акции в Ароматном мире за 169 рублей (регулярная цена 199 рублей). Приступаем к дегустации:
Kasteel Rouge. Вишневое пиво, abv. 7%, энс 16%, стоимость 169 рублей за 0,5 в сети Ароматный мир. Состав: вода, солод, пшеница, сахар, хмель, вишня, вишневый сок, подсластитель (стевилглюкозид), аскорбиновая кислота. Произведено: Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck (Бельгия).
Цвет напитка благородный - темно-рубиновый. В аромате вишневая косточка из ведерка со свежесобранной вишни с огорода бабушки. Во вкусе спелая кисло-сладкая вишня, переходящая в кисленькое вишневое послевкусие. Здесь классно играют в пинг-понг кислая и сладкая сторона вкуса, поочередно сменяя друг друга. Ни какой химозы во вкусе нет, алкоголь скрыт идеально. Пьется отлично в любое время года. На мой взгляд, это отличный руж, который является для меня одним из лучших представителей стиля. Моя оценка: 5 усатых монаха из 5.
Всем спасибо за прочтение! Впереди будет больше обзоров бельгийского пива. Пейте только качественные и вкусные напитки, подписывайтесь на канал и следуйте за хештегом #пабд
