Если у вас прокисло молоко, то не выливайте его! Приготовим 2 блюда. сыр и хлеб! Это супер вкусно!.

Если у вас прокисло молоко, то не выливайте его! Приготовим 2 блюда. сыр и хлеб! Это супер вкусно!..

Часто бывает что молоко прокисает. Но не спешите его выливать! Можно приготовить 2 замечательных блюда сыр и хлеб. Это будет отличным завтраком и перекусом. Очень быстро и мало продуктов потребуется. Посмотрите это видео и вы никогда не выльете молоко, если оно прокисло.

Для этого нам надо 1 литр прокисшего молока Готовим сыр. молоко- 1 литр 1 яйцо 1 ч. ложка соли 1 ч. л паприки это по желанию. для цвета зелень и болгарский перец тоже по желанию. марля Для хлеба нам надо 300 мл сыворотки 20 гр сливочного масла соль- 1 ч. л сахар- 2 ч. л дрожжи живые- 10 гр или сухие 7 гр масло растительное 1 ст л мука - 500 гр

приготовим сыр

Молоко надо брать настоящее ,которое прокисает и имеет кислый вкус, а не горький

Ставим молоко на плиту и нагреваем.

взбиваем яйцо с солью до мягкой пены

Добавляем яйцо в молоко

По желанию можно добавить паприку для цвета. Зелень и болгарский перец

Ждём когда сыворотка начнёт отделяться и снимаем с огня

Откидываем на сито с марлей. Сыворотку не выливаем.

Сыру можно придать форму. Я взяла форму от сыра. Сделала внизу дырочку для отхождения лишней сыворотки

Поставила сверху банку с водой и на ночь убрала в холодильник

Из сыворотки приготовим хлеб

В часть сыворотки кладём дрожжи и муку 1 ложку и пусть постоит 10 мин.

В муку добавляем сахар. соль. и вливаем дрожжевую смесь

Добавляем остальную сыворотку. масло. и вымешиваем тесто

Ставим на подъём. Потом опять вымешиваем. Не добавлять лишнюю муку. Тесто не должно прилипать к рукам

Выкладываем в форму для выпечки хлеба и ставим опять на подъём

Как поднимется тесто. делаем надсечки ножом

Смазываем сывороткой и ставим выпекать.

Хлеб у меня выпекался при температуре 180 градусов 40 минут. Остужаем на решётке

Хрустящая корочка. Очень вкусный и высокий. Отлично на завтрак с сыром.