Готовим и едим дома

Привет, друзья! На связи канал «Готовим и едим дома». Погода за окном шепчет, что пора переходить на сытные, мясные и согревающие блюда. И сегодня мы хотим поделиться рецептом салата, который бьет все рекорды по популярности среди наших гостей. В нем идеально всё: сытная мясная основа, пикантная кислинка маринованных овощей и... совершенно потрясающая заправка. Мы подсмотрели этот трюк в азиатской кухне: в самом конце салат поливается струйкой раскаленного растительного масла. Зачем? Сейчас всё расскажем по порядку! 🛒 Ингредиенты: Для соуса: 👩‍🍳 Пошаговое приготовление: Шаг 1...

Привет, друзья! На связи канал «Готовим и едим дома». В Поволжье резко похолодало до +17°C, зарядили дожди, и руки сами потянулись к духовке. В такую погоду хочется чего-то по-настоящему уютного, теплого и сытного к чаю. Сегодня мы хотим поделиться рецептом, который в нашей семье стал легендой. Это сметанник «Восточный». От классического сметанника он отличается богатой начинкой из чернослива, изюма и грецких орехов, которая идеально контрастирует со сливочной сладостью сметанного суфле. Записывайте...

Привет, друзья! На связи канал «Готовим и едим дома». За окном август включил настоящую осень — всего +17°C и затяжные дожди. В такую прохладу на кухне хочется готовить что-то по-настоящему сытное, мясное и горячее, чтобы весь дом наполнялся умопомрачительными ароматами. Сегодня мы подготовили для вас двойной кулинарный шедевр. Это два роскошных мясных пирога, в которых вместо привычного теста мы будем использовать овощи! Первый пирог — знаменитый немецкий запеченный сметанник-капустник из савойской капусты с фаршем и рисом...

Привет, друзья! На связи канал «Готовим и едим дома». Недавно наша подписчица Сати попросила поделиться проверенным рецептом настоящих квашеных овощей. И мы с радостью выполняем эту просьбу! Когда на улице стоит поволжская жара, меньше всего хочется возиться с горячими маринадами и уксусом. Квашение — это древний, максимально естественный способ заготовки методом холодного брожения. Овощи получаются ядреными, хрустящими, с тем самым незабываемым «бочковым» вкусом и ароматом, а рассол — целебным и питьевым...