Об изменениях, которые произойдут в организме, если перестать употреблять хлеб, рассказала диетолог и эндокринолог Алена Барредо в интервью РИА "Новости".
Специалист положительно охарактеризовала желание отказаться от всех видов хлеба. По ее словам, это приведет к снижению инсулина, глюкозы и к другим изменениям в организме.
"Хлеб — это быстрый углевод, который негативно влияет на углеводный обмен и вызывает инсулинорезистентность. При отказе от хлеба у человека уменьшится инсулин, глюкоза и нормализуется углеводный и липидный обмен. Также снизятся триглицериды и плохие фракции холестерина. В кишечнике замедлится рост патогенных бактерий и грибов, что даст рост содружественной микробиоте", – сообщила Алена Барредо.
По словам специалиста, самую большую пользу организму приносит цельнозерновой хлеб с отрубями и клетчаткой, так как он является самым нейтральным из всех видов хлеба, он повышает инсулин и глюкозу.
Подписывайтесь на нас в Telegram