Здравствуйте всем! Салат Оливье, самый распространенный салат на всем пространстве бывшего СССР, самый Новогодний салат и самый вкусный если приготовлен по рецепту наших мам и бабушек.
И снова в эфире самый холостой строитель России, умеющий приготовить себе почти всё, что хочется съесть немедленно.
Я пельмени люблю. И вареники. И всё мясо, которое в тесто заворачивают и варят. Пирожки люблю с мясом. Чебуреки и беляши. Мясо люблю. Оливье очень люблю! И готовлю его всегда в том виде, каком меня научила его готовить моя мама.
Оливье салат простой, из доступных всем продуктов и приготовить его не составит труда никому. Но есть нюансы, которые делают салат самым вкусным, самым желанным и любимым.
Ну конечно все овощи должны быть хорошего качества. Ставим вариться картошку и морковку.
На 1 кг салата понадобится:
- Колбаса вареная 250гр
- Картофель 2шт
- Морковь 1шт
- Соленый огурец 2шт
- Зеленый горошек консервированный 150гр
- Яйца вкрутую 2шт
- Майонез 100гр
- Соль, зелень по вкусу
Все ингредиенты режутся кубиками под размер консервированного горошка.
Самое главное, то, что придает вкус этому салату и делает его похожим на бабушкин Оливье это соленый бочковой огурец. Сейчас модно класть в салат свежие огурцы или маринованные, но с ними совершенно не тот вкус! Именно соленый огурец, бочковой, хрустящий, ядреный, чуть резковатый дает нужный вкус и аромат!
Попробуйте заменить привычные маринованные огурцы на бочковые и что называется почувствуйте разницу!
Ну а на этом пока всё, мои хорошие. Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, они мотивируют.
Спасибо и до новых встреч в эфире!
