Обожаю салат "Мимоза" и часто готовлю его на праздники. Но постоянно встречаю разные вариации этого салата. Пришло время поставить точку: я нашла рецепт по ГОСТу СССР - это самый правильный и классический рецепт. Делюсь им с вами!
Салат "Мимоза" классический рецепт по ГОСТу:
Варим вкрутую 6-7 яиц, остужаем, отделяем белки от желтков.
Репчатый лук 1 шт (небольшая луковица или даже половина) режем мелко и заливаем кипятком - так лук станет мягче и не будет резким.
Подготовим рыбные консервы (сайра, горбуша, сардина): сливаем жидкость, убираем кости и разминаем вилкой.
Салат "Мимоза" слоеный. Выкладываем слои в следующей последовательности:
1 слой: яичные белки, натертые на терке
2 слой: 130-150 гр тертого сыра
3 слой: рыбные консервы, половина
4 слой: репчатый лук (хорошо отжать, чтобы не было лишней жидкости)
5 слой: замороженное сливочное масло 30гр
6 слой: рыбные консервы, вторая половина
7 слой: яичные желтки, натертые на терке
Каждый слой смазываем тонким слоем майонеза. Чтобы салат получился еще нежнее и вкуснее, рекомендую натирать ингредиенты прямо сразу в салатник.
А вот и полный перечень ингредиентов:
консервы рыбные
лук репчатый
яйца
майонез
сыр
масло сливочное
зелень для украшения
Вот такой салат "Мимоза" получился. Сверху украшаем веточкой зелени. Убираем в холодильник и даем ему 3-4 часа пропитаться. Получается очень вкусно! И никакой картошки и моркови не надо.
Пишите в комментариях, как вы готовите "Мимозу"? Какие у вас ингредиенты?
Читайте также: Быстрая подлива для котлет, как в столовой. Лучше рецепта еще не придумали (попробуйте сами)
Салат "Наслаждение" с курицей, грибами и огурцами. Готовлю на все праздники
Если рецепт салата "Мимоза" вам понравился - поставьте, пожалуйста, лайк. Также подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты и статьи. Спасибо!