Забил весь морозильник свиной грудинкой,теперь готовлю каждый день: вкусное сало, которое пользовалось популярностью в 90-х

Привет дорогие мои читатели, сегодня я с вами хочу поделиться одним очень вкусным рецептом сала. Рецепт приготовления очень простой и легкий, а мясо получается безумно вкусным. Рецепт будет вас ждать в самом конце 👇

И так нам понадобиться

Свиная грудинка, у меня примерно 1.5 кг

Обильно посыпаем солью.🧂

Соль должна быть на всем мясе.🧂

Мясо накрываем фольгой и оставляем на 5-8 часов.

Спустя 5- 8 часов, мясо просолилось, теперь его нужно сварить.

Нарезаем свиную грудинку на равные части. Так как удобно вам.

Укладываем свинину в кастрюлю.

Заливаем водой, нам нужно, что бы вода скрыло мясо.

Добавляем разные специи по вкусу, которые вам нравятся

Несколько листиков лаврового листа.

Перец горошком.

Раздавим 1 зубчик чеснока.

Добавим его к свинине в кастрюлю.

В обычной кастрюле варить свинину нужно 1 час, у меня скороварка, я варил 30 минут после закипания.

После того как сварили мясо, дать ему ему остыть.

Нарезаем чеснок.

Обкладываем чесноком мясо и заворачиваем его в фольгу.

Проделываем так с каждым кусочком и заворачиваем в фольгу и отправляем в холодильник на 1- 2 часа.

ммм.. отличное сало получилось.

Приятного вам аппетита и хорошего настроения.

Ингредиенты:

1-1.5 кг свиной грудинки

1.5 литра воды

оставить в соли на 5-8 часов

4-5 столовых ложек соли

3-4 Лавровых листа

1 чайная ложка перца горошком

1 чайная ложка приправа карт

1-8 зубчиков чеснока

варить 1 час

оставить в холодильнике на 1-2 часа