Что со мной делает эта книжка? Я уже не сплю нормально 3 дня! Заглатываю по 80-90 страниц, пока дети крутятся-вертятся в своих кроватках, пытаясь уснуть. А потом мой мозг начинает кипеть, выдавая одну блестящую организационную идею за другой. Я ворочаюсь в кровати, жалуюсь на подушки, а потом вдруг говорю мужу: «Любимый, морозильная камера не поместиться на кухню, но в гараже как раз есть удобный уголок!», «А можно я завтра закажу вакууматор?».
На что сонный муж отвечает: «Богдана, что за дичь? Сейчас почти 3 часа ночи!!!»
Книжка эта, конечно: «Меню на неделю» ДашиЧерненко… Я еле дотянула до утра, потому что это утро воскресенья. Когда прямо ко входу в мой дом в 09.30 приезжает молочник и бойко отгружает сонным жителям квартала фермерское молоко и все, что можно сделать из молока…. А у меня 3-е детей, младшие так пока маленькие - молоко для них - это 1,5 литра на день просто попить…..
Но сегодня я решила все поменять! Я не просто куплю молочку, я сразу приготовлю сырники на 4 завтрака на 2 недели вперед! Это логично, как и то, что пока я буду этим заниматься, пусть хлебопечка мне испечет хлеб, а еще я присмотрю одним глазом за молоком, которое нужно перекипятить…….Перспекитва освободить себе аж 3 утра на предстоящие 14 - меня манит как мираж в пустыне!
И понеслась…….готовить одинаковые сырники - это же скучно! Я решила сделать 2 вида из разного творога. Заранее накануне нашла легкий рецепт второго вида сырников, потому что в моем личном арсенале был раньше только один. К моменту как я достала все чашки, поставила сковородки и противень, смешала тесто, мои голодные младшие дети уже перебрались на барные стулья и начали тихо скулить…. Детей я нейтрализовала 2 стаканами молока и просьбой побыть моими диджеями. Атмосфера на кухне стала приятнее, бойкие ритмы детских песенок подняли настроение всем! И я смогла продолжить, однако в голове отфиксировалась моя первая ошибка. Из-за нового рецепта процессы не отработаны до автоматизма, так что к моменту, когда перед детьми обычно уже стоят тарелки с едой - у меня только тесто и гора посуды. Тучку фрустрации я разогнала мыслью о том, что зато я сэкономила время на раскладывании половины молочки в холодильник, а значит и на том, чтобы потом в холодильнике все переставлять….
Приготовив первую партию сырников, я как победитель ставлю перед малышами тарелки и получаю в ответ шедевральное признание в любви от средней 5-летней дочери:
«Мама, я такие не хочу! Я хочу как всегда зажаренные и кривые!»
«Сделаем!» - уверенно сказала я дочери, услышав как в этот момент сбежавшее молоко растекается по плите и горит на раскаленных кружочках под сковородками…..
Если кто-то из идеальных хозяюшек - читательниц в этот момент самодовольно усмехнулся, то не обольщайтесь! Зато я умею то, что вряд ли умеете Вы. Например, сохранить точно такую же девичью фигуру как в 15 лет несмотря на 3 детей и локдаун. То есть я умею есть все, что хочу вовремя и всегда быть стройной…. Или я одна из немногих, кому доставляют самые лучшие овощи, фрукты, крупы и сухофрукты с Калининской овощебазы Санкт-Петербурга со словами: «Не сомневайтесь, для Вас, красавица, только самый-самый товар!»
В час дня я сама наконец-то села за стол! Конечно, я была уже не голодная, наевшись в процессе… Кухня чистая, дети скоро попросят обед, в моей морозилке 3 готовых завтрака, причем в каждый пакет вложены по 2 кривых и зажаренных сырника для дочурки. Домашний хлеб будет готов через 2 часа впервые за 2 года! Попивая божественный чай с клюквой и облепихой, я подвожу итоги:
- Это может сработать и мои свободных 3 часа в день могут превратиться в 5 часов! ХОЧУ!
- Мой лайфхак в виде открытой и чистой посудомойки, чтобы сбрасывать грязную посуду сразу туда, не пачкая раковину надо отменить, если готовишь большой обьем. Потому что вся кухня и раковина все равно запачкались, а ссадина на ноге от столкновения с острым краем посудомойки - до сих пор кровит!
- Готовить одновременно хлеб, сырники и кипятить молоко реально. Чую, что сюда еще что-то поместиться, если детей покормить и заранее вытурить из кухни.
- Мне нужно готовить 44 сырника, а не 42:))))
