У детей неделя каникул. Каникулы были запланированы заранее, и счастливо совпали со всеобщим локдауном.
Старший в этом году заканчивает школу, и заранее потрудился объяснить, что у него ооооочень много учёбы, поэтому уезжать на осенние каникулы ему никак нельзя. Нам уезжать не прямо чтобы невмоготу, мы только месяц назад были в Сочи, поэтому остались в Москве.
Муж, правда, уехал на неделю. Отдыхает от нас и немного от работы.
Дни проходят одинаково.
Дети играют онлайн допоздна (да, и сверхзанятой скоро-выпускник тоже), потом допоздна же спят. Меня это безумно раздражает, и я разрываюсь между желанием будить своих тинейджеров в 9-10 и выводить на прогулку со скандалом, и желанием дать им самим хоть в чём-то контролировать свою жизнь. Пока что нежелание скандалить берёт верх. Думаю, до конца недели его должно хватить.
Сегодня маленькая победа: обоих деток удалось выгулять. Не утром, конечно, а после обеда. Старшего отвезли к другу, и он оттуда сам возвращался пешком, а это около часа ходьбы. Пока мальчик был в гостях, мы с дочкой погуляли час по парку.
После полезных прогулок на свежем воздухе полезный салат это то, что надо. Позавчера мне подарили большой кусок домашнего халуми, а он к салату очень кстати.
Сегодня на ужин салат с шампиньонами и жареный сыр халуми. Снова не как вчера (про вчера, если что, тут).
В салате на троих:
Салат Красный Бостон, 5 небольших огурцов, 1/2 красной луковицы, полбанки маслин, 6 шампиньонов, 1/2ст.л. бальзамического уксуса, оливковое масло, соль, перец.
Всё нарезаем, как нравится, смешиваем в салатнике с уксусом, солью, перцем и маслом. Хорошо перемешиваем. Всё.
Параллельно с нарезкой салата жарим нарезанный халуми с обеих сторон до золотистости. Ещё его можно обжарить небольшими кубиками и добававить прямо в салат. Он очень красиво жарится, а хороший халуми ещё и образует слегка хрустящую корочку. Вкусно!
Раскладываем салат по тарелкам, сыр можно положить сверху или предложить брать с отдельного блюда.
На десерт дети ели шоколад, я недавно купила несколько плиток альпенгольда, скидки соблазнили. Мой десерт - бокал вина. Все счастливы.
