"Салат Оливье - враг диеты. На нем нельзя похудеть!"
Развеиваю этот миф и даю рецепт низкокалорийного Оливье!
Я считаю, что худеть нужно вкусно! Именно для этого я делаю любимые всем вкусняшки малокалорийными! Меньше калорий - больше вкуса!
Калорийность снижена за счет (цифры ниже - ккал на 100 г):
1. берем низкокалорийный майонез:
ВМЕСТО обычного Hellman's 671 берем Облегченный Felix 70 (или аналог, читайте этикетку!).
Я НЕ сторонник замены майонеза на жалкое сметанное подобие. Вкус должен быть, как и в классике!
2. меняем колбасу на низкокалорийную альтернативу:
ВМЕСТО Колбасы "Докторская" 240
берем (на выбор) Язык говяжий 158 или Ветчину из индейки 98 или Раковые шейки 68
В своем рецепте я использую ветчину из индейки - сохраняется "мясной" вкус салата плюс бонус для здоровья - больше белка и меньше калорий, чем в колбасе.
Время подготовки 2 часа
Время приготовления 20 минут
Нужно:
Картофель 400 г
Морковь 150 г
Яйцо 4 шт 200 г
Ветчина из индейки 300 г
Огурцы маринованные (можно миксануть со свежими) 200 г
Горошек зеленый консервированный 200 г
Майонез облегченный Felix 200 г
Укроп, соль, перец (по вкусу)
Как готовить (на всякий случай, вдруг кто не смотрел "С легким паром" перед новым годом😂):
1. Отвариваем овощи и яйца. Картофель варится около 40-50 минут. Морковке надо еще +10-15 минут. Яйца варятся вкрутую около 15-20 минут.
2. Откладываем отваренные компоненты охладиться на час, чтобы с ними можно было дальше работать.
3. Чистим остывшие овощи и яйца.
4. Нарезаем все ингредиенты, складываем в миску.
5. Приправляем майонезом и специями по вкусу
Не отказывайте себе в Оливьешке и худейте на автомате!
Приятного аппетита! Готовьте, выкладывайте свои шедевры, отмечайте меня и #меньшекалорийбольшевкуса
Видео-рецепт выложил в Телеграм-канале про еду (напиши мне, если хочешь туда).
