По моим наблюдениям, гости столицы предпочитают сеть ресторанов «Му-му» остальным заведениям. Лично мне эта еда не кажется недорогой и вкусной, можно без труда найти что-то поинтереснее, но выбор понятен.
Во-первых, иллюзия домашней кухни. Я бы уточнил, что это предсказуемая советско-столовская еда в более приличном исполнении. Тефтельки, котлетки с пюрешкой, гречкой или макаронами, а не всякие воки, том ямы, фо бо и это вот всё. Когда в незнакомом (возможно, опасном) городе одолеет голод, лучше перекусить чем-нибудь знакомым и понятным.
Во-вторых, хитрый маркетинг. Опять же, с акцентом на советское прошлое. Дешёвая «Коровка» (которую многие ошибочно называют «Му-му») в качестве комплимента от заведения – одна из самых популярных конфет в Советском Союзе. Пластиковая корова костромской породы возле входа – тоже как будто из советской наглядной агитации. И всё остальное заставляет поверить, что блюда здесь соответствуют ГОСТу.
Третья обманка «Му-му» – цены. Посетитель идёт с подносом вдоль витрин с блюдами и набирает всё, чего душа пожелает. И до момента расплаты на кассе в конце этого пути кажется, что всё недорого. А потом выясняется, что стоимость указана за 100 граммов, в результате за обед выкладываешь гораздо больше, чем рассчитывал. Но туристы привыкли всегда платить больше, поэтому вздыхают – ну, ладно. Москва дорогой город, хорошо, что здесь не совсем запредельные цены.
Наверно, вы теперь поняли, как я к этой сети отношусь. Если уж речь о кафе-кулинарии, то я бы посоветовал поесть у братьев Караваевых или в Пан-Запекан. Но это моё личное мнение.
Тем не менее, перед самым закрытием московского общепита в конце октября я всё же заглянул в «Му-му» на бизнес-ланч. И это было в рамках, так сказать, туристической программы. Мы с женой собрались в зоопарк – посмотреть на Амурского тигра, а перед этим решили плотно пообедать.
Предложить что-то экстремальное типа шаурмы на ходу или хот-дог с мороженым я любимой не отважился, а единственное попавшееся на нашем пути более или менее приличное предприятие питания было как раз кафе «Му-му» на Баррикадной. Что ж, пусть будет так. По крайней мере, в концепцию культурно-развлекательного отдыха вписывается.
Расскажу о том, что заказал лично я. Это бизнес-ланч №2 (а их всего два – с дифференцированными ценами в зависимости от количества блюд) за 349 рублей. В моём комплексе – суп, горячее, салат и напиток.
Я рассчитывал уложиться в заявленный бюджет, но не получилось. Зачем-то схватил второй кусок хлеба, который обошёлся мне в дополнительные 19 рублей. И зря – хлеб оказался чёрствым и невкусным.
Зато всё остальное было вполне приличным.
Лапша на курином бульоне неожиданно вкусная и сытная. Кажется, мой скепсис по поводу «домашней еды» пошатнулся. Действительно, как у любимой бабушки. Для общепита очень неплохо.
О свекольном салате мне сказать нечего – стандартная закуска к ланчу. Ни тепло, ни холодно. В отделе собственного производства моей «Ленты» продаётся точно такой же. Самому мне приготовить это блюдо обычно лень (за исключением какого-то особого праздничного повода), чаще всего покупаю готовое.
Ну, а теперь горячее блюдо. Или, если стараться соответствовать эстетике заведения, «второе».
Основное блюдо одного из двух бизнес-ланчей в «Му-му» – куриный шницель с тушёной капустой. И снова без нареканий.
Оба компонента – котлета и гарнир – хороши. Может быть, всё из-за того, что я был готов к самому худшему (меня как-то в «Му-му» кормили несвежим и невкусным), но в этот раз я доволен обедом. За исключением конфуза с лишним хлебом, всё прошло успешно. Ну, ладно, если совсем придираться, то мне не понравилась расстановка столов в зале на втором этаже. Когда за соседний столик плюхнулся молодой парень, мне стало как-то не очень уютно – почувствовал, что тесновато.
Тем не менее, московский бизнес-ланч в «Му-му», я считаю, удался. Пообедав, мы с женой отправились в зоопарк, где вволю погуляли и насмотрелись на удивительных его обитателей.
Подписывайтесь на мой канал! Здесь я рассказываю о еде и других признаках жизни. Делитесь своими историями в комментариях!