Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.
В позапрошлой своей публикации, помимо рецепта нежнейшей закуски из печени трески, я вам рассказала историю проникновения этого блюда на праздник главной женщины всех галактик - моей свекрови.
Многие из вас, кто давно является моим подписчиком, немного знают историю наших взаимоотношений и особенностей характера нашей Мамы.
Так вот, сделав эту закуску на её день рождения, и покорив желудки и умы всех присутствующих гостей, я задалась вопросом - не перестаралась ли? Не затаила ли свекрови на меня небольшую обиду?
Ответ не заставил себя долго ждать. Свекровь пригласила нас в гости, причем в том же составе, который был на день рождения, и я сразу поняла, что сейчас будет матч-реванш. Она устроила такое застолье, накрыла такую поляну, что все никак не могли понять, мы просто собрались посидеть или празднуем чью-то кавказскую свадьбу.
Конечно, всё было очень вкусно. Я сказала это громко и много раз, чтобы закончить соревнование, объявить победителем свекровь и спокойно жить дальше.
Но была на этом "празднике" одна закуска, которая действительно меня приятно удивила. Очень простая, но безумно вкусная. Обязательно буду её готовить на все посиделки. Делюсь с вами рецептом.
Итак, готовим закуску "Горбуша в зелёном сыре", что же нам понадобится?
Ингредиенты:
- маринованные огурцы - 300 г
- чеснок - 2 зубчика
- любимая зелень - по вкусу
- плавленный сыр - 200 г
- красная рыбка - 200 г
- хлеб (лучше багет)
Приготовление:
Измельчаем огурцы, чеснок и зелень в блендере до однородной массы.
Выливаем лишнюю жидкость и смешиваем с плавленым сыром, хорошенько всё перемешиваем до однородной консистенции.
Хлеб поджариваем на сковороде с добавление масла, можно подсушить в тостере.
Выкладываем нашу начинку на хлеб и сверху кладём небольшой ломтик рыбы.
Вот и всё. Поверьте, это безумно вкусно. Кстати, эту вот сырно-огуречную массу можно использовать и в тарталетках, гренках из бородинского хлеба,а мой муж ел её с вареной картошкой. Обязательно попробуйте приготовить.
Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.
