По словам Ануш из кулинарной школы «Мир Ануш»: «Лучшее, что может случиться с вами в конце рабочей недели! Аромат на кухне стоит такой, что просто ум отъесть».
Нам нужно:
Айва (важно, чтобы она была вкусная, сочная, не сухая) - 2-3 шт.
Бёдра куриные - 6-7 шт.
Лимон - 1/2 шт.
Куркума - 1/2 чайной ложки
Сахар - 1 чайная ложка
Мёд - 1 столовая ложка
Чеснок - 2-3 зубчика
Тимьян - 2-3 веточки
Соль, перец - по вкусу
Рецепт:
Берем 3 ароматные, спелые айвы, режем брусочками по сантиметру шириной и отправляем на раскалённую сковородку, на которой до айвы мы уже растопили чайную ложку сахара.
Обжарили 1 минуту, почувствовали ореховый запах, сверху добавили мёд.
Обжариваем и карамелизируем айву, пока она не станет мягкого янтарно-коричневого цвета.
Затем выжать половину лимона и добавить половинку чайной ложки куркумы. Посолить, поперчить, добавить чеснок.
Застелить пергаментом форму, выложить куриные бёдра, сверху заложить айвой.
А дальше все как всегда - духовка разогрета до 200 градусов, 15-20 минут и выключаем.
Посыпать тимьяном.
Приятного аппетита!
#ЕДА #рецепты #КУХНЯ #готовим дома #блюдо из курицы #полезные советы
