Сегодня у нас в гостях американец - Зинфандель с многообещающей надписью Reserve на бутылке. Однако.. стоит заметить, что эта надпись на винах, если это не касается Италии и Испании, весьма непонятное и размытое понятие. Если это понятие касается вин других регионов - это в часто может не соответствовать действительности, а быть лишь маркетинговым ходом, ибо нет в Новосветских винах тех жестких рамок классификации, что у Старого Света, как я уже неоднократно упоминала. Только в Старом Свете за каждую неправильно написанную на этикетке букву производителя "имеют" не по-детски на законодательном уровне. И все же и в винах Нового Света надпись "резерв" все таки тоже чаще появляется на тех винах, которые виноделы посчитали, что особенно хороши. В резерв попадали не только напитки с особенно сбалансированным для данного сорта вкусом и ароматом, но и те партии, которые по мнению винодела могли улучшить свои органолептические свойства за счет дополнительной выдержки: вино за время хранения «дозревало» и «раскрывалось». Приобретало многочисленные дополнительные грани вкуса и аромата, превращаясь в более богатую композицию, нежели более молодые вина того же сорта и урожая.
Собственно, не буду больше утруждать вас матчастью и перейду непосредственно к представителю данной категории, по заверению производителя, на моем столе.
Это реально очень достойное вино и не сказать, что бюджетное уже. В общем-то, вы вряд ли найдете вина из этого сорта винограда за дешево где-то. Собственно Зинфандель это американский Примитиво, хоть по мне он вкуснее своего европейского брата. Сегодня винодельня, его производящая Bear Creek Winery из г.Лоди, стала шестым по величине семейным предприятием по выращиванию винограда и производству вина в США, являясь одним из ведущих производителей вин на заказ в Калифорнии.
Страна происхождения США, Калифорния
Сорт винограда 100% Зинфандель
Цвет красное
Сладость полусухое
Крепость 13%
Температура подачи 16-18°С
Год урожая 2018
Цена 780 - 1400 р
Вино вишневого цвета с гранатовыми отблесками. Аромат весьма насыщенный приятный спелых фруктов и ягод с нотками высушенных трав и специй. Во вкусе немного дуба от бочки, черно-смородиннового джема, сушеного чернослива и в довольно долгом послевкусии черничного пирога. Немного смущает некоторая спиртуозность поначалу, которая уходит, если дать подольше вину "подышать". За свои деньги мог быть нежнее и лучше, но, я повторяю, цена за вина из данного сорта винограда никогда не бывает низкой, по крайней мере, я пока не встречала. Это минимум цены за калифорнийский Зинфандель.
Оценка 10 из 10
#красное полусухое вино #сша #калифорния #резерва #zinfandel
