В кулинарном мире существует огромное разнообразие различных супов. Оно и не странно, ведь первое блюдо всегда должно быть на столе у каждого человека. Но многие супы требуют немало времени для приготовления, имея сложные рецепты.
В то же время простой, но очень вкусный суп можно с легкостью приготовить в домашних условиях. Блюдо с добавлением сочных фрикаделек не оставит равнодушным ни одну хозяйку. Суп с фрикадельками достаточно легкий в приготовлении, но получается невероятно нежным и вкусным.
Ингредиенты
- Фарш свино-говяжий - 400 г
- Картошка - 300 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 2 шт.
- Крахмал - 3 ст.л.
- Подсолнечное масло - 3-4 ст.л.
- Специи - По вкусу
- Соль - По вкусу
Приготовление
- Режем картошку кубиками, кладем в кастрюлю и заливаем водой.
- Пока картошка варится, готовим фарш. К мясу добавляем протертый лук, крахмал, немного специй, соли и перемешиваем.
- Вливаем на сковороду подсолнечное масло и всыпаем туда порезанный лук. Поджаривать необходимо до того времени, пока овощ не приобретет золотистый цвет.
- Затем к луку добавляем тертую морковь, хорошенько перемешиваем, тушим пару минут - и поджарка готова.
- Далее займемся фрикадельками. Из готового фарша формируем шарики. Размер фрикаделек зависит от ваших предпочтений.
- Когда картофель будет практически готов, добавляем к нему фрикадельки.
- После закипания в суп добавляем поджарку и варим еще несколько минут.
- Затем добавляем в суп с фрикадельками специи, перемешиваем, варим еще несколько минут - и блюдо готово.
Источник FoodOboz.