1.Промытое, очищенное от жил и пленки мясо разрубить на куски и залить в кастрюле холодной водой.
2.Довести до кипения, после чего варить на медленном огне 2,5 часа. Периодически снимать пену.
3.Коренья, порезанную пластинками морковь, положить в бульон за полчаса до окончания варки.
4.Порезанный кольцами лук и черный перец положить в бульон за 10 минут до окончания варки.
5.Посолить за 5 минут до окончания варки.
Понравился рецепт — поделитесь им с друзьями в социальных сетях! Готовьте вместе с «Едой»!
