Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Сегодня хочу поделиться с вами интересным способом приготовления цветной капусты. Этим рецептом поделилась со мной подруга, я попробовала приготовить и была удивлена, это и правда очень вкусно.
Ингредиенты:
1. Цветная капуста - 1 вилок.
2. Растительное масло - 100 гр.
3. Сушеный чеснок - 1/2 ч.л.
4. Итальянские травы - 1/2 ч.л
5. Паприка - 1/2 ч.л.
6. Розовая соль - по вкусу.
7. Горчица - 2 ч.л.
8. Сметана - 3 ст.л.
9. Грецкие орехи - 30 гр.
10. Чеснок - 2 зубчика.
11. Перец, специи - по вкусу.
12. Сыр пармезан - 50 гр.
Способ приготовления:
1. Вилок цветной капусты обдаем кипятком и даем постоять 5-10 минут.
2. В глубокую тарелку наливаем 100 мл растительного масла, добавляем сушеный чеснок, итальянские травы, паприку, соль по вкусу (у меня розовая), две чайных ложки горчицы и все тщательно перемешиваем.
3. Капусту перекладываем в форму для запекания, тщательно обмазываем со всех сторон подготовленным маринадом и убираем в духовку на 60 минут при температуре 190 градусов.
4. Пока капуста запекается приготовим соус. В глубокую тарелку выкладываем три столовых ложки сметаны, добавляем измельченные грецкие орехи, чеснок пропущенный через пресс, соль, черный молотой перец и все хорошо перемешиваем до однородной массы.
5. Капусту достаем из духовки, сверху посыпаем сыром натертым на мелкой терке, разделяем на соцветия или просто нарезаем на тарелке.
6. Едим капусту обмазывая каждый кусочек приготовленным соусом, поверьте, это очень вкусно.
Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится . Спасибо огромное за визит, если понравилось ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До скорой встречи, всего Вам наилучшего!
Приятного аппетита!
