Многие проращивали косточку авокадо. Это весело, это наглядно, это любопытный опыт, который полезно показать детям. Крупная косточка раскалывается и появляется нежный росток: природа демонстрирует свою мощь прямо у нас на подоконнике.
А много ли вы видели фотографий хотя бы двухлетних растений авокадо в домашних условиях? Смею предположить, что немного.
Растение высокорослое, родом из тропиков, требовательное к условиям содержания. Да к тому же, в юном возрасте плохо ветвится, после обрезки чаще всего не дает боковых, а выбрасывает замещающий побег и продолжает упорно расти вверх.
Обычно бывает так: купили спелый авокадо, гуакамоле поели. «А не посадить ли мне косточку, как на фотках в интернете?»
Через год от тощей длинной палки с пучком редких листьев на макушке попросту избавляются. А я вам покажу, чем авокадо становится через пару лет и немного расскажу об этом необыкновенном растении. Но, что делать с очередной косточкой, вы уж решайте сами.
Итак, любопытные факты об авокадо:
Название
Авокадо – это и название плода (и это не овощ, как некоторые думают, а фрукт, с ботанической точки зрения – односемянная ягода), и дерева, на котором растут плоды. Но само растение имеет и другое имя, научное, данное ему английским ботаником Филипом Миллером в честь древнегреческого героя Персея.
Персея Американа (Persea americana) – вот как зовут наш росток.
Ботаники, вообще часто вдохновлялись древнегреческими легендами. Некоторые растения названы в честь богов, а другие, как Персея-Авокадо – в честь мифологических героев. Например, борщевик носит имя Геракла (Heracleum), а тысячелистник – Ахилла (Achillea).
Но еще более интересна история слова «Авокадо».
«Есть другие деревья, которые называются аоакатль. У них темно-зеленые листья, плод их называется аоакатль, и они черные с снаружи, но зеленые и белые внутри. Они размером с сердце. У них косточка внутри того же внешнего вида…»
Так в 1576-м году францисканский монах Бернардино де Саагун описал в своем труде «Общая история дел Новой Испании» плоды авокадо.
«Ahuacatl» (аоакатль) на языке ацтеков – «Aguacate» (агуакатэ́) на испанском – «Авокадо» по-нашему, похоже? А что «аоакатль» означало у ацтеков?
Дзен банит за любое неосторожное слово, но… давайте так... по одной из версий слово означало: «мужской наружный парный орган репродуктивной системы». Видимо, из-за сходства плодов на ветках с тем самым. Вы поняли.
Кстати, сегодня в Гватемале словом «авокадо» обзывают лежебоку, а в Коста-Рике – дуралея и глупца.
Авокадо и вода
Авокадо родом из тропиков и очень любит солнце и воду. Воду, пожалуй, даже слишком сильно.
Чтобы вырастить один килограмм плодов авокадо требуется 1000 литров воды, для сравнения, на один килограмм томатов требуется всего 180 литров!
Плантации авокадо потребляют так много воды, что нарушают экологический баланс местности, в которой расположены.
Например, в Чили, в провинции Петорка, где основной вид деятельности – это выращивание аллигаторовой груши на экспорт, плантации осушили все реки. Это привело к деградации почв, изменению экологии, а самое главное, лишило доступа к питьевой воде самих жителей, и в 2019-м правительство Чили объявило Чрезвычайное Положение с водоснабжением в Петорке.
Вот такие авокадо водохлебы. Не забывайте поливать росток в горшке!
Как цветет авокадо
Но даже если будете его обильно поливать, цветения в домашних условиях вы вряд ли дождетесь. А если посчастливится увидеть цветы, то плодов вы не попробуете. Даже в природе на дереве авокадо одновременно расцветают тысячи солнечных цветочных кистей, но плодами становятся единицы.
Каждое дерево авокадо несет на себе и женские и мужские цветы. Загвоздка только в том, что женские открываются сегодня утром (и опылить их можно только в течение часа), а вот мужские расцветут только завтра после обеда.
Чтобы опыление произошло, должно совпасть множество условий: влажность воздуха и температура, безветренная погода и хорошее настроение у пчел. Но главное, в радиусе 50-ти метров должно расти дерево, которое именно сейчас раскрыло цветы противоположного пола.
Так природа препятствует самоопылению и скрещиванию близких родственников. Называется такое явление дихогамией.
Авокадо опасен?
Если вы решите выращивать авокадо в доме, вам необходимо знать еще одну вещь об этом растении. Все его части содержат довольно опасный токсин – Персин.
В спелых плодах персин присутствует в крайне низкой концентрации, поэтому их можно есть без опаски, а вот листья и косточки авокадо пробовать не стоит – получите очень неприятное пищевое отравление. И не угощайте плодами и листьями своих питомцев – попугайчиков и кроликов, они к этому токсину наиболее чувствительны.
Об этом веществе знали еще ацтеки. Свидетельство Бернардино Саагунского:
«Кормящие жены не осмеливаются есть их, потому что те вызывают расстройство желудка у сосущих младенцев».
Но все есть яд и все есть лекарство. Ацтеки знали не только о токсине, но и о его полезных свойствах. Персин – фунгицид, подавляет деятельность болезнетворных грибков. Высушенными растолчёнными в порошок косточками авокадо ацтекские знахари лечили кожные болезни.
X и XI книги «Истории дел Новой Испании» Бернардино Саагунского посвящены растениям южной Америки и описаниям их питательных и лекарственных свойств. В книгах приведено много рецептов народной индейской медицины. Например, насморк у младенцев ацтеки лечили утренней росой, а удар в грудь – приемом толченых ящериц. Просто забавный факт.
Авокадо через два года
В моем доме растет авокадо из косточки, ему чуть больше двух лет. Я люблю его за стройность и за очень красивые, сочные и радостные листья. Главное, не пробовать их на вкус…
А если вдруг увижу, что кто-то решил добавить их в салат, скажу ему по коста-рикански:
- Агуакате, не делай так! Живот заболит))
#растения #комнатные растения #факты о растениях #экзотические фрукты #авокадо из косточки
