Из простых ингредиентов получаются зачастую самые вкусные блюда. Не надо лететь во Францию, искать там лягушачьи лапки или фуагра. Достаточно открыть свой холодильник. Так случилось вечером после работы.
Здравствуйте. Меня зовут Дмитрий. И это мой блог о том, что мне нравится есть и готовить. А еще я люблю делиться своими познаниями. Чтобы Вы всегда смогли зайти ко мне и увидеть что-нибудь вкусное.
Тем вечером я увидел у себя в холодильнике картофель. Я люблю драники, и захотелось приготовить их. Настроение было потратить полчаса на готовку. Но так как это еще и кулинарный блог, то решил проверить советы опытных кулинаров.
Я с детства не любил лук. Выковыривал из всех блюд. Особенно мне не нравится маринованный или вареный, он такой склизкий. Но вот если покрошить мелко и добавить немного, то такой лук могу съесть. А Вы любите лук? Напишите в комментариях.
Я считаю что блог должен быть полезным, потому помимо рецепта еще и прикладываю калорийность блюда.
А вот понравился мне рецепт драников с луком или нет, расскажу в самом конце.
Приступаем к готовке
Взял три картофелины, очистил от кожуры. Беру треть луковицы. Кому нравится на вкус лук, то можно взять и целую.
Натираем картофель, лук на мелкой терке. Отжимаем от лишней влаги. Можно натереть и на крупной терке, но тогда выше вероятность, что драники не прожарятся. Надо будет дольше жарить по времени или накрывать крышкой.
Добавляю одно яйцо, посолил и поперчил. Все перемешиваю. Выкладывал через кулинарное кольцо, хотелось ровных краев у драников.
Жарил 3-4 минуты с одной стороны, переворачиваем. Мне нравится когда более зажаренные. А какие драники нравятся Вам?
Пока обжаривались драники, взял 2 столовых ложки сметаны, на мелкой терке натер половину огурца, сверху выдавил 1 зубчик чеснока.
Вкус драников с луком мне понравился, я его добавил совсем немного, чтобы был аромат и вкус.
Продукты (на 2 порции):
- Картофель - 3 шт;
- Лук репчатый – 0,5 шт;
- Яйцо куриное - 1 шт;
- Перец - по вкусу;
- Соль - по вкусу;
Сметанный соус:
- Огурец - 0,5 шт;
- Чеснок – 1 зубчик;
- Сметана - 2 столовых ложки.
Калорийность:
- 182 Ккал / 100 г, Белки-3,7 г, Жиры-10,1 г, Углеводы-19г.
- В порции 250 грамм - 455 Ккал.
Выкладываем драники на тарелку, сверху сметанный соус, украшаем листочком петрушки, душа радуется. Приятного аппетита.
#еда #рецепты #кухня #кулинария #картофель
