Запеченная курица с чесноком, картошкой под майонезом не оставит вас и ваших близких равнодушными. Попробовав это блюдо однажды, ваши родные будут просить его снова и снова. Приготовить это блюдо совсем не сложно. Для запекания лучше брать бедрышки или голени, потому что эти части курицы более сочные и жирные. Запекать можно на противне, в рукаве или взять форму для запекания.

Курица с чесноком, майонезом и картошкой

Ингредиенты:

куриные бедра - 800 гр
картошка - 1 кг
майонез - 5-6 ст. л.
масло растит. - 2 ст. л.
соль - по вкусу
чеснок - 5-6 зубков
паприка молот. - 1 ст. л.
перец чили молот. - 1/3 чайн. л.
перец молот. черный - по вкусу
перец душистый измельченный - 1 чайн. л.

Как приготовить:

Куриные бедрышки промойте и отложите, чтобы хорошо стекла вода.
Картофель очистите, помойте и разрежьте вдоль на 4 части или пополам.
Чеснок очистите и измельчите через пресс.
Соедините в миске соль, паприку и все перцы, чтобы получилась смесь пряностей.
Куриные бедра обсушите и хорошо натрите, взяв половину пряностей и половину чеснока. Чеснок лучше вложить под кожу бедер.
Оставьте мариноваться бедрышки при комнатной температуре на 1 час.
Через полчаса посыпьте картошку оставшейся смесью пряностей, полейте растительным маслом, перемешайте и оставьте на 30 минут.
Теперь на дно формочки для запекания выложите промаринованный картофель, сверху уложите промаринованные бедра с чесноком и смажьте все майонезом.
Отправьте форму в, заранее разогретую до 190 С, духовку на 50-60 мин. Но следите за процессом, потому что духовки у всех разные и время запекания может отличаться.
Курица с чесноком и с хрустящей корочкой готова!

Приятного аппетита!

Курица с чесноком, картошкой и грибами

Ингредиенты:

филе курицы - 600 гр
картошка - 500 гр
грибы (шампиньоны) - 300 гр
молоко - 300 мл
сыр твердый - 150 гр
масло растительное - 3-4 ст. л.
соль - по вкусу
специи - по вкусу

Готовим:

Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте на средние кусочки.
Шампиньоны промойте, обсушите и нарежьте пластинками.
В разогретую сковороду с растительным маслом отправьте обжариваться кусочки курицы и грибы на среднем огне, периодически помешивая.
Через 10-15 мин. добавьте половину молока, соль и специи. Перемешайте и тушите еще 10 минут.
Картофель почистите, помойте и нарежьте кружочками или полукружками.
На дно формочки выложите слой картошки, затем всю курицу с грибами, и опять слой картошки.
Сверху распределите натертый сыр и добавьте остальное молоко.
Отправьте формочку в заранее разогретую духовку до 180 С на 1 час. Следите за процессом!
Курочка с грибами, картошкой и чесноком готова!