При социалистической ПНР (польская народная республика) особо шиковать не удавалось. Послевоенная Польша переживала такие же тяготы, как и вся Восточная Европа при СССР.
Однако, наши страны все равно схожи по менталитету и вкусам. Например, с середины XX века хозяюшки всячески ухищрялись приготовить что-то вкусное из ничего. Лакомств не было, по талонам давали сахар и масло, а цитрусы, какао и кофе были в дефиците.
Дети любили сладкий гоголь-моголь из взбитых яичных желтков и сахара. Уже позднее появились и другие вариации десерта-напитка. А вот сырой желток, из-за Сальмонеллы, тогда особо никого не пугал. Или пирожное "картошка". В Польше этот десерт просто называли шоколадным пирожным без шоколада. Сам шоколад было достать очень тяжело, а вот какао хоть и сложно, но чуть более реально. Любили фруктовые коктейли с добавлением молока и сахарную вату, которая продавалась только по воскресеньям.
Ранее в Польше были популярны бутылки молока в стеклянных банках, творог, кефир и сметана. Многие поляки считают, что когда Польша была социалистической, то молочные продукты были вкуснее.
В Польше и по сей день популярны молочные бары. Раньше в них подавали молочный суп с вермишелью (его застала даже я в сибирском садике), различные каши, особенно манные, омлеты и несколько видов вареников (на польском pierogi). В Польше особенно любили супы. Едят их и по сей день даже на праздниках, вроде Рождества.
Во время Рождества в Польше есть традиция, чтобы на столе стояло 12 блюд и одно из них было — запечёный карп. Удивительно, что карп на столе появился именно при социалистической Польше.
А вот мясом особо стол не радовал. Достать мясные продукты было очень тяжело. Это могли позволить себе или зажиточные поляки или те, у кого были связи. В Польше были популярны "пожарские котлеты", которые до сих пор подают в столовых аэропортов Москвы.
Еда в Польше напоминала такую же, как была в то время и в России, за исключением каких-то национальных особенностей. Например, в Польше любили и любят оладьи с яблоками, которые в наши дни можно купить готовые в супермаркете.
Ставьте класс и подписывайтесь на мой канал! Спасибо.
