Многие люди отказываются от молока по разным причинам, зачастую это связано с аллергическими реакциями, которые возникают после употребления этого продукта. Но есть множество альтернативных вариантов, чем заменить молоко. Расскажем сегодня об этом в нашей статье.
Соевое молоко
Одним из самых популярных заменителей молока по праву можно считать соевое. По содержанию кальция и белка этот напиток ничем не уступает коровьему. А по вкусовым качествам превосходит в несколько раз. На соевом молоке можно готовить и выпекать. Но с осторожностью стоит относиться к соевому молоку людям, у которых проблемы с щитовидной железой, поскольку соевые продукты увеличивают уровень тиреотропина – гормона, стимулирующего работу щитовидной железы.
Рисовое молоко
Сделанный из молотого риса и воды напиток содержит много углеводов и обладает нейтральным вкусом. Рисовое молоко – полезный напиток. Оно положительно влияет на нервную систему, а благодаря высокому содержанию калия – полезно для здоровья сердца.
Кокосовое молоко
Известное в кулинарии кокосовое молоко содержит минимальное количество белков и углеводов. Идеально подойдет тем, кто следит за фигурой. В кокосовом молоке содержатся среднецепочные триглицериды, которые заряжают организм энергией на целый день.
Овсяное молоко
Овсяное молоко – лидер по содержанию белка среди всех вышеперечисленных напитков. Обладает сладким, сливочным вкусом. Идеально в сочетании с кофейными напитками. Содержит больше сахара, чем другие заменители молока. Поэтому диабетикам овсяное молоко рекомендуется употреблять с осторожностью.
