Всем привет! Я рада, что вы заглянули на канал Лисинкина кладовочка, сегодня мы будем готовить вкусный и даже немного полезный ужин :D
#вкусные истории лисинкиной кладовочки
Для этого нам понадобится:
- Лаваш
- Сметанка
- Куриная грудка
- Огурцы
- Помидорки
- Немного петрушки
Куриную грудку я обычно мариную на 2-3 дня, просто посыпаю специями и убираю в холодильник в плёнке. А потом запекаю 35-45 минут в пакете для запекания в духовке.
Так, кстати, можно просто приготовить мясо для салата или холодную закуску.
Специи использую вот такие:
Ещё у этого производителя мне нравилась приправа для плова, она не такая острая как от Kamis, но её я уже около полугода не видела в наших магазинах.
Так вот.
Лаваш раскладываем на столе, он круглый, поэтому особо много места не занимает. И смазываем сметаной.
Можно сразу сметану смешать с зеленью, можно посыпать на лаваш сверху. На один лаваш у меня ушло чуть меньше половины маленькой банки.
Затем нарезаем огурцы. Можно помельче, можно просто колечками.
Таким же образом нарезаем помидоры. Я брала 4 огурчика и 4 помидорки, по 2 штуки на порцию. Но получилось много, можно по одной брать.
Выккладываем на лаваш.
Сверху выкладываем нарезанную грудку. На две порции у меня был готовый кусочек 180 граммов. Соответственно по 90 на порцию.
Заворачиваем ролл в фольгу, чтобы не развалился.
Случайно обнаруживаем обиженную морду, которой не досталось сметаны и курицы.
Аналогично готовим второй ролл, а заодно гоняем кошку :)
Готово! Вы восхлисительны!
Также делюсь рецептом относительно быстрого десерта.
Для его приготовления нам понадобится:
- готовые коржи
- 500граммов 35% сливок
- сахарная пудра
- тёмный шоколад
- пакетик ванилина
- пакетик загустителя для сливок
В упаковке три коржа. Они небольшие.
- В начале кладём шоколадку в морозилку, иначе когда вы начнёте её тереть - шоколад останется на руках. Даже дорогущий линдт после месяца морозилки тает через 1-2 минуты.
Всё довольно просто. Нужно взбить сливки с сахарной пудрой или сахаром. Количество пудры не указываю, т.к. тут очень многое зависит от индивидуальных предпочтений - кто-то любит более сладкий крем, кто-то нет. Здесь я использовала около 100 граммов пудры, наверное.
Обратите внимание, если берёте сливки Клевер, то вскрывать их лучше не с помощью крышечки, а обрезать верхушку коробки. Они по констистенции больше похожи на йогурт и через крышку не вытекают.
Взбивать на максимальной скорости мииксером, засыпать в сливки ванилис и сахарную пудру. Когда начинают загустевать можно добавить загуститель. Так крем получится более плотным.
Не забывайте о соблюдении техники безопасности! Сначала отключите миксер от сети, потом разбирайте!
Распаковываем коржи.
И начинаем распределять крем по коржам, можно ради интереса добавить пищевой краситель и сделать цветной крем :)
Шоколад нужен для верхушки. Можно также туда измельчить грецкий орех а-ля сметанник.
Можно посыпать вафельной крошкой, можно верхний корж покрыть не кремом, а глазурью и посыпкой.
Оставить на пару часов в холодильнике. Лучше торт накрыть, чтобы крем не высох.
