Эта настойка имеет удивительный вкус и аромат. И безусловно удивит и вас и ваших гостей. Но, если вы и ваши друзья не любители гречневой каши и на дух не переносите гречку, то забудьте про этот рецепт. Даже не читайте его.
В данном рецепте есть маленькая тонкость. Очень важно не переборщить с количеством гречки для настойки, иначе будет гречневая каша на самогоне, а не настойка. Так что будем осторожны с количеством.
Есть еще один момент...Чтобы даже небольшое количество гречки дало полный вкус и аромат настойке, ее нужно подвергнуть термической обработке. Говоря простым языком, ее нужно прокалить(обжарить) на сковороде. Важно не сжечь! Просто прокаливаем крупу, постоянно помешивая, до золотистого цвета и появления легкого запаха.
Нам потребуется:
- Литр самогона 45%
- 1/2 ст ложки гречки, подготовленной, как описано выше.
- 2 шт чернослива и 2 шт кураги.
- 1 ст ложка сахара.
👇смотрим тоже интересный рецептик👇
Готовим.
В емкость для настаивания отправляем гречку сразу после прокаливания на сковороде, еще горячую и заливаем самогоном.
Курагу и чернослив моем, обдаем кипятком и режем на мелкие кусочки. Отправляем в емкость.
Сахар карамелизуем и, нагревая, растворяем в небольшом количестве воды. Отправляем карамелизованный сахар в емкость для настаивания.
Герметично закрываем и убираем на 14 дней в темное место при комнатной температуре.
По истечении времени процеживаем и фильтруем напиток . Убираем в холодное место(холодильник) на отдых на 7- 10 дней.
Снова фильтруем, разливаем по бутылкам. И можно дегустировать, напиток готов!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА.
Читаем: 👉 "Age-old power". Удивительная настойка на самогоне.
Подписываемся на мой ЮТУБ канал , все самые свежие рецептики только там!
