Если вы хотите побаловать себя вкусной выпечкой, но при этом не хотите набирать лишние калории, этот рецепт - это именно то, что вам нужно. Дело в том, что кукурузная мука гораздо менее калорийная, чем пшеничная и выпечка, приготовленная из этой муки не причинит особого вреда вашей фигуре. Кроме того, такое печенье получается очень нежным, вкусным и ароматным. Итак, начнем.
Ингредиенты
- Яйца - 1 шт.
- Сахар - 3-4 ст. ложки
- Сметана - 150 мл.
- Разрыхлитель - 1 ч. ложка
- Мука кукурузная - 2 стакана
Приготовление
- В чистую удобную миску разбиваем одно сырое яйцо комнатной температуры. Добавляем к яйцу сахар.
- При помощи миксера взбиваем яйцо с сахаром до белой пены.
- Добавляем в тесто сметану. Постарайтесь взять как можно более жирную сметану. В этом случае ваше печенье будет более мягким и нежным.
- Добавляем в миску с тестом чайную ложку разрыхлителя. Ложкой или венчиком хорошо перемешиваем все ингредиенты.
- Небольшими порциями вводим в тесто кукурузную муку. Вымешиваем мягкое тесто, которое должно легко скатываться в ком и при этом не липнуть к рукам.
- Противень застилаем пергаментной бумагой. Из теста делаем шарики, обкатываем их в сахаре и выкладываем на противень. Каждый шарик прижимаем сверху, чтобы придать печенью вид лепешки.
- Отправляем печенье в разогретую заранее духовку на 15 минут. Печенье будет выпекаться при 180 градусах.
- Готовое печенье достаем из духовки и ждем, когда оно полностью остынет. Остывшее печенье перекладываем на красивое блюдо и подаем к столу.
Источник FoodOboz.
